Сало понижает холестерин? Какая суточная порция сала принесет пользу?
4 ответа:
Читайте также
Нуууу, не знаю, не видела я такого человека, который бы ел несолёное сало. Если сало не посолить, то оно считается сырым и тогда его только в блюда для повышения сочности можно добавлять. Вот, например, отбить кусочек говядины и завернуть в него четвертинку солёного огурца и пластик сала, заколоть зубочисткой и на сковородку. Сало растворится и придаст говядине сочность. Или в фарш добавлять. Тут только о том надо задумываться, на сколько блюдо жирным получится и можно ли по состоянию здоровья такое себе позволить.
Что касается солёного сала, то в день и каждый день не более 100 граммов, а оптимально от 40 до 70. С условием, что нет никаких очень серьёзных противопоказаний. Хотя вот лично я не знаю такого.
Конечно, трудно представить себе худеющую девицу, поедающую каждый день сало. Но... неплохо бы ей как-нибудь узнать, что съев кусочек сала, можно очень долго не испытывать мук голода, а ведь это самое тяжёлое для голодающих девиц (ну, по крайней мере, в начальной стадии диеты, об анорексичных говорить не будем).
Слыша о вреде сала, так и хочется улыбнуться. Где вред-то?
Количеством холестерина не блещет, да ещё и с "вредным" холестерином помогает бороться за счёт содержания арахидоновой кислоты. В наше время где только не прочитаешь, что селен помогает бороться с раковыми клетками. И вот в сале он тут как тут, пожалуйста.
Долго разглагольствовать не имеет смысла, кто захочет подробностей - без труда их найдёт. Только об одном ещё скажу: самое полезное сало со шкуркой, толщиной три сантиметра. Если желудок переносит чёрный (ржаной) хлеб, то с ним. А ещё с овощами хорошо и, конечно же, с чесноком (в нём тоже селен).
