Для приготовления нам нужно : творог - 500 грамм, варёный картофель - 500 грамм, яичный желток - 1 - 2 , пшеничная или картофельная мука - 4 ст. ложки, соль, тмин , жир для жарки или растительное масло.
Сначала отвариваем картофель в воде, в которую добавим соль. Остужаем.
Творог смешиваем с массой отварного толчёного картофеля, добавим яичные желтки, соль, тмин , муку. Всё перемешиваем и из этой массы сформируем круглые лепёшки. Обсыпаем их мукой и обжариваем в жире на сковородке с обоих сторон до румяной корочки.
Лепёшки подаём со сметаной, растопленным маслом или томатным соусом.
Финские картофельные лепешки - необычайно вкусная еда)
понятно. что все готовят любимые свои блюда по-разному. Но в целом рецепт картофельных лепешек по-фински выглядит так:
Сначала отвариваем картофель. Чтоб он был вкусным, при варке хорошо бы добавить в кастрюлю пару зубчиков чеснока и веточку-другую укропа. Потом, когда картошка сварится, сливаем воду, подсушиваем картошку *для этого достаточно оставить кастрюлю с картофелем открытой*
Разминаем картошку толкушкой, добавляем в получившееся пюре яйцо и муку. Ену и желающие добавляют туда приправ - на свой вкус Я обычно добавляю перец *смесь перцев* и куркуму - для цвета больше. Пюре становится необычайно красивым, золотистым. Туда же, в получившуюся смесь, я люблю добавить зелени или зеленого лука. Но это, в целом, уже определенное отступление от классического рецепта.
Когда смесь станет однородной, мокрыми руками формируем из нее сначала шарики, потом лепешки. Каждую лепешку кладем на противень покрытый пекарской бумагой, смазываем лепешки растительным маслом, посыпаем кунжутом, накалываем вилочкой - все больше для красоты.
Выпекаем в духовке при температуре 220-250 градусов минут десять. За это время лепешки должны подрумяниться.
Подавать с мягким творожным сыром *вроде Альметте*, сметаной или чем-то еще - на ваш вкус)
Пропорции: на шесть-семь картофелин среднего размера - одно яйцо - сто граммов муки. Остальное - по вкусу))
Приятного аппетита)
По прогнозам синоптиков в Тунисе в течение мая будет солнечная погода . Только в конце месяца возможны кратковременные дожди в некоторых районах большой страны . Поэтому они не смогут испортить настроение от красивых пейзажей.
Туристам, которые выберут Хаммамет, не придется долго думать над развлекательной программой. К их услугам:
зоопарк «Фригия», где как в естественной среде устроились экзотические хищники, а есть и дельфинарий
парк развлечений «Carthage Land».
Те, кому еще не надоела вода, могут провести время в аквапарке «Flippers».
Любители активного отдыха найдут занятие по душе: гольф, верховая езда, катание на катке или пейнтбол.
Тунис находится в Северной Африке, на южном побережье Средиземного моря - в аккурат напротив Италии, а точнее Сицилии.
Исторически Тунис расположился на территории древнего Карфагена с которым очень долго - целых три Пуннических войны воевали римляне.
Знаменитый римлянин Катон-старший любое свое выступление в сенате заканчивал, не забыв упомянуть, что Карфаген должен быть разрушен.
И его-таки разрушили до основания а всех жителей перебили.
Но это в прошлом, а сейчас там живут арабы, но, говорят, поскольку Тунис это бывшая колония Франции, арабы там не те что в Египте, то есть не наглые, не жадные и не навязчивые, а наоборот. очень вежливые и обходительные.
