Чтобы приготовить это блюдо будут нужны четыре желтка, сто граммов сахара для мороженого, сто граммов сахара для карамели, двести пятьдесят миллилитров сливок, триста миллилитров молока. В первую очередь подогреем молоко и добавим в него немного кофе. В чашке взобьём желтки, аккуратно вольём тёплое молоко и взбитые сливки. Всё перемешаем и отправим в холодильник на пару часов. Для карамели нагреем сахар до полного его расплавления. Дадим чуть-чуть остыть и вилкой перемешаем. Карамель, образно выражаясь, должна как бы тянуться за вилкой. Вынем мороженое из холодильника, положим его в фужер и украсим карамелью. Можно угощаться и угощать детишек. Приятного аппетита!
Вам потребуется: творог (хорошо отжатый) 250 г, сливки (не ниже 10 % жирности) 130 мл, банан 2 шт, сахарная пудра 4 ст. ложки, ванилин по вкусу.
В глубокую емкость выкладываем творог и порезанный кусочками очищенные бананы, добавляем сахарную пудру, ванилин и сливки, половину заявленной нормы. Все хорошо перемешиваем до получения однородной массы. В полученную массу добавляем остатки сливок и опять все хорошо перемешиваем. В идеале у вас должна получиться масса, по консистенции похожая на густую сметану.
Будущее мороженое перекладываем в лоток (форму) и убираем в морозилку на 4 - 5 часов для хорошего застывания. Перед употреблением мороженное достаем из морозилки и держим в тепле 10 - 15 минут.
Подавая на стол мороженое можно украсить свежими фруктами, крошкой шоколада, измельченными орешками.
Ну во-первых горячее мороженое никто не употребляет. И тем более из салфетки. Ну есть вариант, завернуть салфетку вдвойне или втройне и налить туда вашего горячего мороженого. Поставить в холодильник и потом уже охлажденное кушать. На то оно и мороженое чтобы кушать его охлажденным а не горячим.
Процесс очень легкий и быстрый.
- Чернику промыть
- Выложить ягоды в чашу блендера и хорошо взбить до состояния пюре.
- Затем добавить слегка подтаявшее мороженое и взбить до однородного состояния.
- Разложить смузи по бокалам и можно есть:)
- Можно добавить лед и мяту,будет еще вкуснее
Могу предложить такой рецепт:
Сметана или сливки (жирные) — 230 г
Сахарная пудра (с ванилью) — 3 ст. л.
Апельсин (большой) — 1 шт
Шоколад (любой, тертый) — 2 ст. л.
- Сметану/сливки взбиваете с сахарной пудрой.
- Добавляете сок и цедру апельсина, тертый шоколад.
- Еще раз все хорошо взбиваете.
- Массу раскладываете в формочки и отправляете в морозильник до полного охлаждения.
