Чтобы приготовить это блюдо будут нужны четыре желтка, сто граммов сахара для мороженого, сто граммов сахара для карамели, двести пятьдесят миллилитров сливок, триста миллилитров молока. В первую очередь подогреем молоко и добавим в него немного кофе. В чашке взобьём желтки, аккуратно вольём тёплое молоко и взбитые сливки. Всё перемешаем и отправим в холодильник на пару часов. Для карамели нагреем сахар до полного его расплавления. Дадим чуть-чуть остыть и вилкой перемешаем. Карамель, образно выражаясь, должна как бы тянуться за вилкой. Вынем мороженое из холодильника, положим его в фужер и украсим карамелью. Можно угощаться и угощать детишек. Приятного аппетита!
Чтобы приготовить это блюдо нужны сто пятьдесят миллилитров тридцатипроцентных сливок, два персика, сто двадцать грамм мягкого сыра, шестьдесят грамм коричневого сахара. В первую очередь нарежем кусочками персик и положим в блендер. Туда же положим сахарный песок и сыр и взобьём. Нальём сливки и снова взобьём. Затем, выльем полученную смесь в какую-нибудь ёмкость и поставим в холодильник на четыре часа. По прошествии этого времени, вынем из холодильника и угощаемся. Приятного аппетита!
Ну во-первых горячее мороженое никто не употребляет. И тем более из салфетки. Ну есть вариант, завернуть салфетку вдвойне или втройне и налить туда вашего горячего мороженого. Поставить в холодильник и потом уже охлажденное кушать. На то оно и мороженое чтобы кушать его охлажденным а не горячим.
Мне уже 65, уже много нельзя, вот и мороженое противопоказано - вызывает ожирение. Но если от спиртного я отказался полностью, то от мороженого, раз в неделю удержаться не могу. Сейчас изобилие сортов мороженого различных видов и фирм, даже глаза разбегаются. Вроде, и по вкусу - неплохое. но мне кажется, в наши годы мороженое было значительно вкуснее, хоть и не было такого изобилия сортов. Думаю, потому, что стали применять искусственный шоколад и консервированные молочные продукты, а так же запрещённое в Европе пальмовое масло. Я сейчас предпочитаю мороженое типа большого пломбира Босс. Раньше я, как и многие - обожал пломбир с розочкой за 19 копеек. Сейчас оно тоже есть, но совсем уже не то.
Могу предложить такой рецепт:
Сметана или сливки (жирные) — 230 г
Сахарная пудра (с ванилью) — 3 ст. л.
Апельсин (большой) — 1 шт
Шоколад (любой, тертый) — 2 ст. л.
- Сметану/сливки взбиваете с сахарной пудрой.
- Добавляете сок и цедру апельсина, тертый шоколад.
- Еще раз все хорошо взбиваете.
- Массу раскладываете в формочки и отправляете в морозильник до полного охлаждения.
