Мороженое из карамелек. Как приготовить?
1 ответ:
Чтобы приготовить это блюдо будут нужны четыре желтка, сто граммов сахара для мороженого, сто граммов сахара для карамели, двести пятьдесят миллилитров сливок, триста миллилитров молока. В первую очередь подогреем молоко и добавим в него немного кофе. В чашке взобьём желтки, аккуратно вольём тёплое молоко и взбитые сливки. Всё перемешаем и отправим в холодильник на пару часов. Для карамели нагреем сахар до полного его расплавления. Дадим чуть-чуть остыть и вилкой перемешаем. Карамель, образно выражаясь, должна как бы тянуться за вилкой. Вынем мороженое из холодильника, положим его в фужер и украсим карамелью. Можно угощаться и угощать детишек. Приятного аппетита!
Читайте также
Вам потребуется: творог (хорошо отжатый) 250 г, сливки (не ниже 10 % жирности) 130 мл, банан 2 шт, сахарная пудра 4 ст. ложки, ванилин по вкусу.
В глубокую емкость выкладываем творог и порезанный кусочками очищенные бананы, добавляем сахарную пудру, ванилин и сливки, половину заявленной нормы. Все хорошо перемешиваем до получения однородной массы. В полученную массу добавляем остатки сливок и опять все хорошо перемешиваем. В идеале у вас должна получиться масса, по консистенции похожая на густую сметану.
Будущее мороженое перекладываем в лоток (форму) и убираем в морозилку на 4 - 5 часов для хорошего застывания. Перед употреблением мороженное достаем из морозилки и держим в тепле 10 - 15 минут.
Подавая на стол мороженое можно украсить свежими фруктами, крошкой шоколада, измельченными орешками.