<h2>Как правильно делать чай с лимоном?</h2>
Если подавать чай гостям, то лимон подается отдельно, сахар отдельно. Заварка или пакетики, тут уже на усмотрение хозяйки.
Важно помнить, что лимон добавляется в самом конце, когда все уже сделано, заварка или пакетик настоялись, сахар добавлен и все уже готово, можно добавить лимон.
Никогда не добавляйте лимон сразу, чай будет бледный и некрасивый. Только в уже готовый чай добавляется лимон, не раньше.
Я для себя делаю так, пакетик заварился минуты три, затем выбрасываю пакетик, добавляю сахар, и только потом лимон.
Ответ очень простой и известен из курса химии средней школы. Существует целый ряд веществ, которые называются кислотно-щелочные индикаторы. Они меняют свой цвет в зависимости от реакции среды. Все мы знаем, например, про лакмусовую бумажку. Аналогично изменяется и окраска чая. Чем более кислая среда (а лимоный сок содержит лимонную кислоту), тем чай светлее. Чем более щелочная - тем темнее. На крепость это влияет мало. А вот недобросовестные проводники этим пользуются. Ведь если наоборот добавить в чай немного соды и сознать чуть щелочную среду, то чай станет чёрным (но не более крепким или ароматным) при значительно меньшем количестве заварки.
Так это элементарно. Черный чай изготавливается путем ферментизации свежих зеленых листьев, при этом там образуются некие вещества , типа слабые кислоты .Когда чай заваривают , то эти кислоты, взаимодействуя с водой образуют коричневые тона, вот когда вы добавляете лимон , который содержит более сильную лимонную кислоту , происходит реакция осветления .Попробуйте вместо лимона добавить пищевую соду, чай наоборот,потемнеет.
Добрый день. Лимон в кипятке теряет часть своих свойств, а часть наоборот увеличивает. Витамин С в кипятке гибнет однозначно, а вот эфирные масла наоборот активизируются, и вы получаете целебные их испарения!
Час с лимоном и медом пьют не только при насморке, а в принципе при простуде. Мед обладает антибактериальными, бактерицидными, противовоспалительными свойствами, оказывает общеукрепляющее, тонизирующее действия на организм человека. А лимон в свою очередь - богат на витамин С, наряду с ним лимон содержит витамины А, В1, В2, и D, а также витамин, характерный исключительно для цитрусовых: цитрин (витамин Р). Так что не обязательно иметь насморк чтобы пить такой чай, его можно пить просто так для укрепления иммунитета. Будьте здоровы и не болейте.
