То что имбирный чай очень полезен сомневаться не приходится.
Корень имбиря это просто кладезь полезных веществ , витаминов - содержание антиоксиданта цингиберена, аскорбиновой кислоты , а так же витамина А - все это не может не говорить о пользе имбирного чая. Кроме того , такой чаек способен выводить токсические вещества, так же активизирует обменные процессы в организме, способствует укреплению защитных сил организма.
Именно про то, что имбирный чай ( холодный или горячий) американские медики и говорят.
Имбирный чай так же способствует улучшению пищеварения, улучшению состояния волос, а еще облегчает головную боль.
Следует знать, что и этот полезный напиток имеет некоторые противопоказания. Так, его не советуют употреблять при воспалительных заболеваниях кожи и при высокой температуре. Бодрящий напиток, разгоняющий кровь, может стать причиной обострения.
Сохраняю следующими способами.нарезаю..пересыпая в банке сахаром..мариную в масле(для закуски к водке и коньяку)..И еще способ(уже писала о нем):нарезанный или отрезанный лимон ставлю срезом на блюдце.смазанное уксусом 9% и закрываю чашкой или пиалкой по размеру.Храню в холодильнике.
Чай с имбирём завариваю так: режу тонкими дольками имбирный корень, добавляю чуток чёрного чая (лучше, конечно, зелёного, но я его не очень люблю) и заливаю кипятком (но не крутым), настаиваю 4-5 часов в термосе и пью теплым. Для вкуса добавляю мед и или лимонный сок вместе с ломтиком.
Имбирный чай обладает довольно резким действием, он приятно греет изнутри, особенно когда продрогнешь, и вместе с тем оздоравливает организм.
Рецептов имбирного чая очень много. Рекомендуется при заваривании добавлять зеленый чай, мяту, мед, лимон, кому что по вкусу.
Все зависит от уровня кислотности в вашем "рту". Если у вас нет проблем с пищеварением и слюноотделением, то можно и покислее сделать. Мне вот, например, хватает половины кружочка среднего лимона толщиной 3-4 мм.
Сначала в заварном чайнике заварим крепкий листовой чай с двумя лимонными дольками. В казане разогреем подсолнечное масло и забросим в него небольшие куски мяса (как на гуляш) говядины или свинины.
Обжаренное мясо вытащим из казана и положим в миску. В казане обжарим нарезанный на кубики репчатый лук до розоватого цвета. Забросим обжаренное мясо в казан к луку и вольём примерно 350 миллилитров заваренного чая, всыпем 1 маленькую ложку сахарного песка и перемешаем. После закипания насыпем поваренную соль по своему вкусу, чёрный молотый перец, три горошинки чёрного перца и лаврушку.
Через 20 минут готовки, выключим огонь, накроем казан полотенцем и дадим 20 минут настояться. Через 20 минут подадим мясо в казане с чайно - лимонным ароматом на стол с любимым гарниром. Приятного аппетита!
