Я думаю что марка мултиварки значения не имеет,технология одна и таже приготовления.Берете литр молока 2,5% подогреваете на плите до комнатой температуры,чтобы оно было чуть теплым.Добавляете в него баночку натурального йогурта,можете с добавкой фруктовой.Я обычно беру Активию натуральную.Перемешиваете это все.Разливаете по баночкам прикрываете крышками.Ставите в мультиварку доливаете воды теплой,чтобы доходили до краев крышки.Ставите режим подогрева на 2 ч.После этого выключаете и оставляете в мультиварке на 6-8 ч.Потом убираете в холодильник.
Делать йогурт со свежими фруктами и ягодами не стоит, пробовала делать с персиками, свежей клубникой, но отказалась от этой затеи. Фрукты выделяют сок, который портит вкус йогурта, жидкость появляется сверху или снизу, йогурт приходится перемешивать, он получается более жидкий. Лучше свежие фрукты добавить в готовый йогурт. А вот добавить сухофрукты вполне можно, особенно понравился йогурт с курагой. Сухофрукты впитают лишнюю влагу - йогурт получается более густой. Для того, чтобы йогурт был более густой, я беру молоко 6% жирности и на литр молока добавляю еще две столовые ложки сухого молока. Из сухофруктов пробовала добавлять изюм, финики, курагу, чернослив.
Оптимальная температура для приготовления йогурта 40 градусов. При такой температуре молочнокислые бактерии хорошо размножаются и не гибнут от перегрева. В мультиварке в режиме "йогурт" может быть от 38 до 42 градуса.
Для того чтобы приготовить йогурт в мультиварке Redmond RMC-M70 нам нужны такие ингредиенты: молоко (1л с жирностью выше, чем 3%), одна баночка йогурта (Активия или Биомакс), сахар, фрукты или ягоды.
- Для начала берём ёмкость, для того чтобы туда поместилось полтора литра будущего йогурта. Туда нужно вылить молоко, после чего разогреть в микроволновой печи за одну минуту до тёплого состояния.
- После того, как молоко нагрелось, берём и добавляем к нему йогурт. Хорошо перемешиваем (желательно вручную).
- После этого разогреваем будущий йогурт по баночкам.
- Подготавливаем мультиварку, то есть выкладываем на её дно силиконовый коврик.
- Наши банки нужно залить тёплой водой, после чего включить режим «мультиповара» и установить автоподогрев 40 градуссов, время – 7 часов.
- После того, как прошло указанное время, достаем наши йогурты, даём им остыть и ставим в холодильник примерно на три часа. Затем добавляем ягоды/фрукты по вкусу.
Готово! Приятного аппетита!
Можно приготовить потрясающий по вкусу йогурт. Рецепт очень простой. Нам необходимо молоко, йогурт (в качестве закваски), баночки.
Молоко надо нагреть в кастрюльке.
А затем добавить баночку йогурта. Можно взять чистый, а можно и с наполнителем (очень вкусен йогурт с ягодами земляники).
Добавим йогурт в молоко, перемешиваем и разливаем смесь по банкам (лучше типа от детского пюре). В Панасоник или любую другую мультиварку нальем немного воды (примерно до уровня в три сантиметра) и погрузим баночки. Банки лучше пригрыть самодельными крышечками из фольги.
Включаем "подогрев" и начинаем томить йогурт. Достаточно обычно 20 минут. По истечении времени можно йогурт попробовать. Если вам кажется, что он жидкий, еще включите режим "подогрев". Способ приготовления простой, а йогурт получается очень вкусным.
