Грибы очень трудно усвоить из-за высокого содержания хитина. Соя на вкус сильно уступает мясу, да и белки там не все, которые нужны организму. К тому же углеводов очень много. Остается только мясо- чистый белок со всеми необходимыми аминокислотами, малым содержанием углеводов, жиров, но с большим содержанием микроэлементов.
Вообще-то на этот вопрос нет однозначного ответа. Многое зависит не только от вида продуктов, но и от условий хранения, и от периода просрочки. Например, можно спокойно употреблять чай, кофе, какао, специи. Но и тут - случалось мне пить очень перележавший зерновой и молотый кофе. Действительно, пить его можно совершенно безбоязненно. Но на вкусе сказывается - либо слишком большая просрочка, либо неправильное хранение.
Тем не менее, спокойно употреблять можно большинство сухих продуктов, как то: печенье, чипсы, сухари, крупы, вяленые рыбу и мясо. Можно есть высохший сыр. Замороженные мясо, сыр и прочее могу, кажется, храниться практически сколь угодно долго при условии правильного хранения. Яйца хранятся долго, далеко выходя за пределы официальных сроков годности. Булки, пироги и подобная сладкая выпечка хранятся существенно дольше "сроков годности", даже черствея далеко не сразу.
И разумеется, майонез - по-моему, может храниться сколько угодно без холодильника.
А вот растительные масла "выходят из строя" задолго до истечения сроков годности. Даже в запечатанной емкости, если емкость прозрачна - масла окисляются под действием... света; если упаковка не герметична - под действием воздуха - начинаются процессы окисления, ведущие к быстрой порче.
Доктор Сара Готфрид - доктор медицины Гарвпрдского Университета, эксперт по гормонам, сертифицированный гинеколог, популярный автор по проблеме здорового образа жизни и естественного снижения веса. Одна из её программ носит название "21 дневная диета для восстановления гормонально фона.
Её главной идеей является то, что основным подспорьем для регуляции веса мужчин и женщин является баланс 7 гормонов.
По её собственным словам она верит в "зеленую еду" больше чем в синтетические пилюли, пропагандирует Йогу и руководствуется Аюрведой.
В первую очередь её книги и материалы будут полезны женщинам за 30-ть, которые ищут баланс между физическим и психическим здоровьем.
Реакция майонеза зависит от его вида.
Любой покупной майонез при нагревании просто распадается на жир и воду, а домашний будет сворачиваться. В целом ни от того, ни от другого вреда не будет, но и пользы вообще-то тоже.
Стоит или нет каждый может проверить на себе. В молодости у большинства ничего не происходит плохого если есть даже ночью. Но на пятом десятке с угасанием жизненной энергии у большинства людей им становиться понятно, что есть плохо не только ночью, но и после шести вечера. Оказывается у человека есть биоритмы, когда с вечера и до 4 часов утра наличие спада работы желудочно-кишечного тракта, поэтому принятая пища будет застаиваться - последствия: тревожный сон, плохой отдых и возможная нагрузка на сердце (сердечная активность где-то в 3 ночи также сильно на спаде, а тут нужно желудочно-кишечный тракт обеспечивать кровоснабжением).Конечно, у некоторых людей энергия в состоянии ночного спада может оказаться выше, чем у большинства в этом возрасте, тогда его эпизодическое ночное питание сильно на нём отражаться не будет.
