Как приготовить заварные блины на простокваше?
1 ответ:
Заварные блинчики на кефире
Без заварных блинчиков на кефире моя семья уже не может обходиться они получаются такими мягкими, румяными и вкусными, а во рту просто тают.
Продукты для приготовления:
кефир или простокваша – 600 граммов,
мука – два стакана,
яйца – 3 шт,
сода – половина чайной ложки или один пакетик разрыхлителя,
соль – половина чайной ложки,
сахар – 1 столовая ложка,
один стакан крутого кипятка или же его можнозаменить одним стаканом капящего молока,
масло подсолнечное – 50 миллилитров
масло сливочное – чтобы смазать горячие блины.
как приготовить блины на кефире
1 Кефир чуть-чуть подогреваем на водяной бане.
2 Яйца взбиваем венчиком с солью и сахаром.
Разрыхлитель смешиваем в отдельной посуде с мукой.
3 Теперь нужно соединить кефир со взбитыми яйцами
и просеить на них муку с разрыхлителем. Затем перемешать венчиком.
4 Далее нужно взять 1 стакан горячего кипятка и осторожно тонкой струйкой, влить его в тесто для блинов, постоянно мешая тесто. Воду можно заменить горячим молоком.
Тесто нужно накрыть полотенцем и оставить его на двадцать минут.
5 Теперь нужно добавить растительное масло,
тщательно перемешать и начать выпекать заварные блины , на предварительно заранее раскаленной сковородке.
Приятного вам чаепития!
Читайте также