Я жарю блинчики на кефире. Записывайте рецепт:
ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ
НА КЕФИРЕ
в литр кефира ложим 2-4 ст.л. Сахара, немного соли, и ложим муки столько, сколько нужно для густых оладушек.
1 ст. Кипятка наливаем в тесто, и быстро мешаем, кладём 2 ч.л.соды без верха.
Туда же налить 8 ст.л. Масла растительного и всё!
Жарим как обычные блины,только на первый блин надо смазать сковороду, для остальных не надо.
Они получаются воздушными и в мелкую дырочку.
Приятного аппетита!
Как раз в этом сезоне, я открыла для себя полезное блюдо, одним из градиентов которого является кефир.
Полезно пшено для женщин, оно улучшает гормональный фон. Так вот, пшено нужно отварить, залить кефиром и добавить мелко рубленой зелени. Зелени много. Сделать блюдо консистенции супа, чтобы ложкой можно было хлебать. Кушать раз в день, можно на обед, такой себе холодный суп в летнюю жару.
Для приготовления таких оладьев понадобятся триста грамм мяса, одна луковка, двести пятьдесят милилитров кефира, одно яйцо, три больших ложки муки, чёрный намолотый перец, поваренная соль, приправы по своему вкусу, растительное масло.
Сначала почистим луковицу и вместе с мясом провернём через мясорубку. Поместим фарш в миску и добавим двести пятьдесят миллилитров кефира, одно яйцо, три больших ложки муки, поваренную соль по вкусу, чёрный намолотый перец по вкусу, приправы по своему вкусу, измельчённую зелень и как следует перемешаем до состояния теста для оладьев.
В сковородке нагреем растительное масло и пожарим оладушки с обеих сторон до золотистого цвета.
Пожаренные мясные оладьи на кефире сложим в тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Для приготовления Вам понадобится:
Кефир 1% жирности- 250-300 миллилитров
Сахарный песок 2-е чайные ложки
Клубни ( замороженная либо свежая) - 3-4 ягоды
Приготовление: промойте клубнику,удалите с нее подложки
Обсушите ее. Для этого выложите на полотенце
Взбейте клубнику с помощью блендера. После добавьте сахар и еще раз взбейте
Добавьте полученную массу в кефир и взбивайте еще минуту.
2 яйца взбиваете немного с солью-по вкусу.
вливаете пол литра кефира и всыпаете пол чайной ложки соды .
далее добавляете муку, чтобы получилось тесто,как густая сметана.
последний этап-мелко порезанная капуста(сырая)-горсть
все смешиваете и выпекайте на масле.
