Как приготовить такой крем, как в советских заварных пирожных?
1 ответ:
Читайте также
Грибы - замечательный натуральный продукт, малокалорийные и питательный, к тому же диетический. Они всегда под рукой, дополняют любые блюда.
Из них можно приготовить любой салат, смотря, что есть "под рукой".
Есть очень много способов, как приготовить салат с грибами. Это может быть салат с растительным маслом или майонезом/сметаной.
Грибы в салате прекрасно сочетаются с разными овощами, сыром разных сортов, отварным яйцом, рисом, кукурузой, фасолью, мясом курицы, отваренным рисом, а также орешками, семенами подсолнечника, кунжута и др.
Есть постные салаты с грибами или же салт можно сделать мясным: кроме мяса курицы с колбасками, ветчиной, отваренными сердечками и др.
Грибы для салата можно брать отваренные или обжаренные, тушеные, а также маринованные, соленые и даже свежие, порезанные на пластины. Желательно такой салат обильно сдобрить каким-либо соусом или соком лимона.
Также грибы можно добавить в салат "Оливье" или "Винегрет", это придает пикантный привкус. Вообще, грибы можно добавлять в самые разные салаты, они делают вкус более насыщенным.
В то же время грибы относятся к продуктам диетического питания.
Постный салат с грибами и фасолью делается очень просто с продуктами:
замороженных шампиньонов (или других грибов) - 400 грамм,
стручковой фасоли зеленой замороженной - 400 грамм,
темно-красной фасоли сырой - 200 грамм,
чеснока один - два зубчика,
зелень кинзы или укропа,
по вкусу немного соли, перца.
Грибы следует немного порезать, обжаривать на сковороде с растительным маслом, далее добавить стручковую фасоль, продолжать все вместе обжаривать 7 - 8 минут (если фасоль не была разморожена, то жарить немного дольше, накрыв крышкой).
Отваренную заранее красную фасоль кладем в сковороду к грибам и стручковой фасоли, продолжаем обжаривать еще две - четыре минуты. Также добавляем измельченный чеснок, зелень. Еще подержать на сковороде пять минут и отставлять.
Салат можно подавать к столу в теплом или остывшем виде.
Вместо замороженных грибов можно брать маринованные и др.
Приятного аппетита!
И еще один рецепт салата из картофеля, квашенной капусты и шампиньонов на видео: