Этот картофель можно очистить ,разрезать на половинки и обжарить на масле и кушать с селедочкой, или огурчиком малосольным или салатом из свежих овощей, с грибами.
Можно очистить и пропустить через мясорубку и сформировать зразы,которые потом обвалять в муке и обжарить.А внутрь положить начинку любую-кусочек сыра твердого,плавленный сыр с чесноком,яйцо,фарш мясной или рыбный,грибы с луком обжаренные.
Можно сделать запеканку с грибами, с рыбным или мясным фаршем и запечь в духовке,слой картошки тертой,слой фарша,чередовать,можно проложить луком и промазать майонезом.
Можно сделать салат картофельный с овощами-огурчиком соленым, горошком зеленым,луком,морковью и сельдью.Можно приготовить картофельные оладьи со сметаной.
Можно порезать данный картофель кружочками и сдобрив его сметаной и сыром,запечь в горшочках в духовом шкафу.Можно нарезать дольками и обжарить ее с яйцами. Можно приготовить картофельные палочки в панировочных сухарях и обжарить их на масле.
Можно замариновать зеленый горошек. Для этого нам нужно замочить на несколько часов горошек в холодной воде, затем бланшируем в кипящей воде 1-2 минуту. В воду добавить немножко лимонной кислоты. После этого укладываем зеленый горошек в банку вместе с 2 горошинами черного перца и 2 шт. гвоздики. Банки заливаем маринадом. Маринад готовим следующим образом - на 1 литр воды 40 грамм сахара и 100 грамм столового уксуса 9 %. Банки с зеленым горошком стерилизуем в течении 15-30 минут.
Так же можно засушить зеленый горошек. Для этого очищаем зеленый горошек и бланшируем его в кипящей воде в течении 2-3 минут. После того как горошки остынут, выкладываем его на противень и помещаем в духовку, при этом дверку духовки не закрываем. Сушим горох в несколько приемов при температуре 40-50 градусов, в конце сушки повышаем температуру до 60 градусов. Промежуток между сушками должен быть несколько часов. Готовый сушеный горох должен быть морщинистым, сладковатым на вкус, темно-зеленого цвета.
Так же есть еще один способ хранения зеленого горошка. Можно его заморозить, для этого очищает слегка недозревший горох, складываем его в пакет и в морозилку. При этом все полезные свойства сохраняться.
Предлагаю еще один вариант салата "Петушок - Золотой гребешок", который станет фаворитом Новогоднего стола и совершенно заслуженно, ведь мы будем встречать год Огненного Петуха. Сделать его достаточно просто. Для этого нужны продукты на 10 порций:
Сначала нужно сварить морковь и свеклу, а также яйца. Запарить в горячей воде весь чернослив. Натереть и сложить в отдельные мисочки сыр, белок от яиц, желток, свеклу, морковь. Чернослив мелко нарезать и тщательно перемешать со свеклой. Орешки также измельчить, предварительно обжарив на сухой сковороде.
На блюде, на котором будет подаваться салат, контуром наметить голову с гребешком и бородкой петушка. Выложить внутри контура свеклу с черносливом и смазать хорошенько майонезом. Затем кладется слой тертого желтка, который посыпается орехами.
Затем насыпается слой тертого сыра и салат снова промазывается майонезом и с боков тоже. После этого на гребешок и бородку кладется тертая морковка а на клюв - тертый сыр. Шейка петушка посыпается обильно белком от яиц. Делается глаз из маслины и листиков петрушки.
Чтобы придать законченность и нарядность салату, делается обрамление из листьев петрушки и томатов черри, можно использовать другие украшения, например, кусочки красного или желтого перца.
Если бы мне позволяли средства, то я бы питалась правильно. То есть включала в ежедневный рацион: мясо, рыбу, фрукты и овощи. Никаких колбас и прочих заменителей.
Мне не нужна черная икра или что то сверхъестественное, простая, но богатая витаминами и минералами пища. А из-за недостатка средств приходится сидеть на картошке с "закатками" да макаронах.
Экономия на питании приводит к слабости, слабым и мягким костям, медленному заживлению ран и т.д. Не зря же говорят: "Мы - то, что мы едим". На картинке ниже я привела пример того, как бы я питалась, при наличии достаточного количества денег.
Будьте здоровы, живите богато!
.
Тыкву хранят при комнатной температуре, а не в погребе. Её нужно хорошенько очистить от грязи, протереть сухой тряпочкой и хранить в темноте. Дело в том, что тыква достигает самого наилучшего состояния после нового года. Именно зимой она становится наиболее сладкой, но нужно следить, чтобы не испортилась.