Разогрейте турку на медленном огне и положите чайную ложку кофе (примерно 6 грамм). Затем повторно разогрейте турку и налейте 60 мл воды. Пока кофе вариться, ополосните чашку кипятком так, что бы она нагрелась. Помешайте кофе и на вверх поднимиться пена, ее нужно собрать и положить в чашечки. Процедуру необходимо повторить несколько раз. Если все сделанно верно, то в каждой чашечке пена покроет всю жидкость.
Будет очень хорошо для организма, если у вас все в порядке с желудочно-кишечным трактом: желудком, кишечником, поджелудочной, почками.
Сырые овощи могут вызвать метеоризм. Особенно, овощи вы будете есть с черным хлебом. Начнется усиленное брожение. Помидоры - это очень полезно, но в них много пуринов, а это вещество вредно для почек. Язвенникам сырые овощи противопоказаны в период обострения, только тушеные. Огурцы тушеные представить сложно, но помидоры лучше потушить с небольшим количеством масла: 3-5 минут. Пользы будет больше и желудок скажет спасибо. Вы же знаете, что некоторые сорта помидор содержат много кислоты. С этой же целью( снизить кислоту) некоторые едят помидоры с сахаром. Огурцы можно кушать сколько угодно, но лучше без соли и с зеленью: укропом, петрушкой, салатом и прочими огородными травами.
Честно говоря, все время получается так, что готовим больше, чем приходит гостей. То кто-то заболел, то что еще. Поэтому доедаем свои новогодние блюда еще дня три. Благо, что желудки у всех крепкие луженые. Так что никто расстройством не мается. Ну, естественно, что детям только не даем. А если уже совсем много получается, то начинается "дружественный обмен". Есть у меня пара подруг, которые не погнушаются, если я им своих салатов в банку чистую наложу и отправлю с ними мужа. Там его тоже чем-то накормят и назад он приносит что-то другое.
По сути, наготовив 31 декабря, потом мы не готовим ни для кого кроме детей до 3 января. Но надо сказать, что я блюда не заправляю досрочно - это раз. И из свежих овощей и фруктов готовлю мало - это мы доедаем достаточно лихо.
Вот что у нас не то, чтобы пропадает, но часто не сразу вспоминается - это коробка мороженного, которая лежит мирно в холодильнике, пока о ней кто-то да вдруг не вспомнит.Это может произойти и через неделю.
Согласна с ответами предыдущими. Алкоголь помогает рыхлить тесто и дрожжевое , и бездрожжевое . Особенно хорошо получается хворост ( кштль и чак-чак-наши национальные умопомрачительно вкусные выпечные изделия), слоеные и хрустящие. А дрожжевое тесто - очень пышное и мягкое на ощупь. Видимо дрожжи, выделяя углекислый газ, вырабатывают спирт, а мы еще и помогаем добавлением 1-2 ст.л. Я делаю эссенции спиртовые (на 70 град. спирте) заранее, кладу туда цедру разную, или настоящий шафран. Стоят в бутылочках, ярко - красного и оранжевого цвета и с тонким ароматом.
Блины на масленицу начинают печь в понедельник и продолжают всю неделю. В этом году начало масленичной недели выпадает на 24 февраля и продолжается до 2 марта. Так что с 24 числа и принимайтесь за выпечку блинов.
Существует примета, что человек, испекший на масленицу хотя бы один блин, зазывает к себе здоровье на весь год. Еще с помощью блинов на масленицу загадывают желания: необходимо готовый блин откусить, чтобы развернув блин у вас получилось круглое отверстие посредине. Глядя на солнце через блинный круг, поймайте лучик солнца и загадайте желание - сбудется!
