Как правильно варить и чистить куриные яйца?
2 ответа:
Читайте также
Форму сердца яйцу придают уже тогда, когда яйцо сварили в крутую. Пока оно горячее его нужно очистить от скорлупы. Взять кусочек картона, согнуть его пополам и в середину положить варенное яйцо. Круглой палочкой или карандашом надавите в середине яйца и зафиксируйте так резиночкой. Яйцо должно быть плотно зажато и так держать его пока оно не остынет. А затем просто нужно его разрезать на две половинки.
Яйцо в микроволновке можно сварить несколькими способами.
- Безопасный. Берется обычный стакан (без металлических полосок). Заполняется на 1/2 водой. Аккуратно разбивается яйцо, чтобы не повредить желток и выливается в стакан. Стакан накрывается пластмассовой крышкой, ставится в микроволновку и включается на 1 минуту. После этого сваренное яйцо достается ложкой. Вид готовой продукции может показаться не особо эстетичным. Но зато яйцо и надо чистить, и оно полностью сварилось.
- Массовый. Берется пластмассовая баночка с высокими бортами, кладется туда 6-7 яиц. Насыпается примерно 3/4 столовой ложки соли. Заливается кипятком, чтобы полностью покрыть яйца. Ставится в микроволновку в включается минут на 10 на половинной мощности. Готовые яйца перекладываются в холодную воду. Они будут практически такими же, как при варке обычным образом. Так же можно варить пельмени. Можно использовать фабричный контейнер на 4 яйца:
- Экстремальный. Кладется яйцо в микроволновку. Накрывается стеклянной банкой. И включается на 1,5 минуты. В процессе готовки яйцо треснет или взорвется. Но банка не даст ему забрызгать стенки микроволновки.
Ещё лучше сразу делать яичницу в специальной форме с крышкой. В каждую ячейку формы разбить яйца и налить немного воды ~1 чайную ложку. Поставить в микроволновку на 2 минуты. Картинки тут.