Question

Чем заменить в рецепте кленовый сироп?

Если в рецепте есть кленовый сироп, то чем его можно заменить, чтобы не испортить вкус блюда?

Answer 1

Кленовый сироп можно заменить жидким мёдом или сиропом от варенья, который не имеет яркого вкуса. Это может быть сироп от варенья из крыжовника или груш.

Можно заменить и сиропом из обычного сахара, из расчёта 1 чашка с четвертью сахара с четвертью воды на 1 чашку сиропа.

Answer 2

Вкус и запах неподвластны словесному описанию, можно давать характеристику лишь сравнивая с чем - то знакомым для всех. Вкусовая гамма клинового сиропа уникальна, но наиболее близкий оттенок вкуса имеет сходство со светлым медом. Аромат уникален абсолютно. Полноценно заменить кленовый сироп в кулинарии невозможно. Можно лишь создать новый рецепт, но он будет иметь другие вкусовые нюансы.

Answer 3

Можно, в принципе, заменить хоть чем, но настоящего вкуса вы уже не получите. Это как раз тот самый сироп, который заменить практически нечем.. Отказалась бы от рецепта до тех пор, пока не встретила настоящий кленовый сироп.