При приготовлении столового уксуса используют жидкость с характерным резким запахом и кислым вкусом, которая называется уксусная (она же этановая) кислота СН3СООН. Относится к классу карбоновых кислот. Абсолютная кислота называется ледяной за сходство со льдом. Мне не приятен запах уксусной кислоты, поэтому я готовлю для домашнего потребления винный, яблочный или виноградный, уксус путем сбраживания ягод в присутствии кислорода.
Горечь, как правило, появляется у жирной сметаны при превышении срока хранения. Исправить вкус, на мой взгляд невозможно, а вот использовать-вполне получается. Я применяю такую сметану для тушения мяса, грибов, либо овощей. При термообработке горечь пропадает.
В виноделии используют далеко не все виды листьев, а только лишь несколько видов плодово-ягодных культур. Использование листьев, собранных в разное время года, при изготовлении алкогольных напитков обусловлено разной интенсивностью фотосинтеза в разные сезоны. Растения - единственный вид живых организмов, которые могут обеспечивать себя питательными веществами, преобразую световую энергию в химические реакции органических веществ (что и называется фотосинтезом). Разная интенсивность фотосинтеза в зависимости от времени года - это разная интенсивность переработки углекислого газа, разная интенсивность выработки глюкозы. В виноделии эти факторы дают разные степени брожения, разную выработку пузырьков, разные цвета напитков.
Совершенно верно, яблочный острый суп полностью снимает похмельный синдром. Для приготовления такого супчика потребуются 500 граммов кислых яблок, 500 миллилитров чистой воды, 1 большая ложка маргарина, 1 большая ложка пшеничной муки, 1 большая ложка уксуса, полпучка укропа, сахарный песок и поваренная соль.
Для начала промоем яблоки, нарежем их на небольшие ломтики и потушим в чуть подсолённой воде. После этого протрём яблоки сквозь сито с мелкими отверстиями до получения кашицы.
В миску поместим размягчённый маргарин, всыпем муку и тщательно перетрём до однородности.
В кастрюлю поместим яблочную кислую кашицу, добавим смесь муки с маргарином, хорошенько перемешаем и на огне доведём до кипения. После закипания всыпем сахарный песок, вольём уксус, добавим измельчённую зелень укропа и снимем кастрюлю с огня. Нальём полезный супчик в тарелку и с поджаренным чёрным хлебушком подадим на стол. Приятного аппетита!
Готовят на самом деле не шугаринг, а смесь для шугаринга. Потому как шугаринг – это та же самая депиляция, только не воском, а сахаром. А смесь для нее – та же самая карамель, только с лимоном и аромомаслами по (желанию). Нужен сахар – 10 ст. ложек, вода – 5 ст. ложек и сок половинки лимона. Все это в алюминиевую кастрюльку и на огонь. Смесь нужно постоянно помешивать, чтобы не пригорела. Варить минут 10-15-20 (это зависит от плиты и от посуды). Когда цвет смеси станет коньячно-коричневым, снять с огня. Охладить. Смесь стать теплой, но не обжигать пальцы. Теперь можно начинать процедуру шугаринга. Отщипывать небольшие кусочки смеси, разминать, как пластилин, прикладывать к области удаления волос и резким движением отрывать. Дергать надо по направлению волос, а не против, как при восковой депиляции.
