При приготовлении столового уксуса используют жидкость с характерным резким запахом и кислым вкусом, которая называется уксусная (она же этановая) кислота СН3СООН. Относится к классу карбоновых кислот. Абсолютная кислота называется ледяной за сходство со льдом. Мне не приятен запах уксусной кислоты, поэтому я готовлю для домашнего потребления винный, яблочный или виноградный, уксус путем сбраживания ягод в присутствии кислорода.
Горечь, как правило, появляется у жирной сметаны при превышении срока хранения. Исправить вкус, на мой взгляд невозможно, а вот использовать-вполне получается. Я применяю такую сметану для тушения мяса, грибов, либо овощей. При термообработке горечь пропадает.
Наверно стоит напомнить, что то, что мы едим у брокколи, это всего лишь соцветия. А учитывая, что основным ,у большинства видов капусты, что мы едим, являются как раз листья.
Поэтому брокколи ничем не отличается и её листья вполне съедобны, собственно как и стебель.
Листья брокколи очень полезны, так как в них очень много клетчатки, витаминов «А» и «С», а бета-каротина (антиоксиданта) больше чем в соцветиях.
Листья брокколи употребляются так же как и сами соцветия, но предпочтение стоит отдавать приготовлению на пару и жарке.
При заготовке, листья брокколи хорошо засаливать и достаточно неплохо их использовать в «ассорти», например солить вместе с огурцами.
В компоте лучше всего использовать яблоки, сливы, вишню, клубнику, малину. Самый вкусный компот на мой взгляд- это сочетание (яблоко и слива). При простудных заболеваниях для отпаивания детей и взрослых использую замороженные фрукты и ягоды, в летнее время все замораживаю по порционным пакетикам и варю вкусный компот.
Готовят на самом деле не шугаринг, а смесь для шугаринга. Потому как шугаринг – это та же самая депиляция, только не воском, а сахаром. А смесь для нее – та же самая карамель, только с лимоном и аромомаслами по (желанию). Нужен сахар – 10 ст. ложек, вода – 5 ст. ложек и сок половинки лимона. Все это в алюминиевую кастрюльку и на огонь. Смесь нужно постоянно помешивать, чтобы не пригорела. Варить минут 10-15-20 (это зависит от плиты и от посуды). Когда цвет смеси станет коньячно-коричневым, снять с огня. Охладить. Смесь стать теплой, но не обжигать пальцы. Теперь можно начинать процедуру шугаринга. Отщипывать небольшие кусочки смеси, разминать, как пластилин, прикладывать к области удаления волос и резким движением отрывать. Дергать надо по направлению волос, а не против, как при восковой депиляции.
