Question

Вы моете лавровый лист перед закладкой в суп или иное блюдо?

Столкнулась с тем, что моют не все? А как у вас?

Answer 1

Обязательно мою, при внимательном рассмотрении листиков можно увидеть пыль или грязь засохшую.

На рынке стараюсь покупать целый свежий веник лавра, там и листья более хорошего качества, чем в мятой пачке за 6 рублей.

Висит себе на гвоздике и еще злых духов отгоняет ( такое поверье).

И кладу 2 листа в блюдо, предварительно ополоснув в проточной горячей воде , за 5 минут до готовности. Через 20 минут вынимаю и выкидываю, чтобы горечи не было во вкусе.

Answer 2

Я раньше никогда не мыла лавровый лист, а однажды достала из пакета большой лист, что бы положить его в суп и увидела на нем высохший след птичьего помета, голубя или какой-то другой птицы, и тот шок, который я испытала, я не забуду никогда.

У меня в голове пронеслись наверное все блюда, в которые я добавляла лаврушку.

Так что, с тех пор, а прошло уже наверное лет 20, лавровый лист я мою, причем разглядываю его со всех сторон. Каждый раз добавляя специи, тоже думаю, что их нужно мыть, но как это делать, не имею никакого понятия.

Лавровый лист, я мою в теплой воде, думаю, что если мыть в кипятке, то многие вкусы потеряются и для готовящегося блюда мало что останется.

Так что - мыть или не мыть лавровый лист, каждый решает сам.

Answer 3

Отвечу сразу, что я мою.

Еще в детстве мама приучила мыть. Потом уже во взрослом возрасте мне рассказали, что видели, как дерево ободрали и ходили по этой куче листьев в обуви. И вообще, когда обдирают дерево, листья же просто сушат, а уличная пыль остается на них. Я так понимаю.

Answer 4

Тем, кто никогда не моет лаврушку, можно посоветовать капнуть воды на лист, потереть пальцами и посмотреть на пальцы. Сразу всё станет понятно. Визуально-то лист чистый, конечно.

Не нужно думать, что если что-то в пакетиках, то оно чистое. Вон в пакетиках и изюм продаётся, а сколько на нём грязи.

Answer 5

Лавровый лист нужно обязательно мыть. Бывает на нем и паутина какая-то и грязь. Его с дерева срывают и перед фасовкой никто не моет. Ходят по нему и ногами, а мужики и плюют прямо в эти кучи. Листья же не по листику собирают аккуратно,а там, как кучи с зерном, большие и на земле.

Answer 6

Лавровый лист перед тем как положить в готовящееся блюдо предпочитаю помыть в теплой или даже горячей воде.

Нередко замечала на листочках пыль, хотя может мне и казалось конечно:)

Но все равно не известно как и где хранят их перед упаковкой.

Лучше помыть, как мне кажется.

Answer 7

Как бы мне сейчас не было стыдно - я лавровый лист не добавляю вообще . Только в маринады - соленья . Промываю и добавляю . А почему не добавляю я и сама не знаю . Так что лаврушка бывает у меня в шкафу только во время засолок .

Answer 8

Мою, потому что на упаковках так и написано: обязательно промыть! Наверное, это связано с процессом заготовки этого продукта или опылением чем-то при выращивании.

Я никогда не видела грязного лаврового листа, но это не означает, что грязи на нем быть не может. На всякий случай делаю так, как рекомендуют, хотя знаю, что многие игнорируют эти указания.

Answer 9

Конечно я мою. Потому что, если приглядеться видно, что лавровый лист сверху пыльный, иногда и грязные попадаются. Я обязательно промываю лавровый лист проточной водой, затем уже кладу в суп или другое блюдо. Даже визуально попадаться довольно чистые листочки, но вы же знаете в каких условиях их хранили, транспортировали и фасовали. Тем более вы не знаете, какие грызуны могли бегать по ним. Поэтому обязательно промывайте перед закладкой в блюдо.

Answer 10

Никогда не мыли лавровый лист, потому что приправы мы не моем. Если продукт находится в пакетике, значит он готов к употреблению. Также как молоко в пакетике. Магазинное молоко пред употреблением мы не кипятим, вот и лавровый лист не моем. Ни разу не видела грязный пыльный лавровый лист. Чистый до скрипа