Question

Что можно приготовить из говяжьей печени?

Answer 1

Из говяжьей печени делают прекрасный и вкусный тортик с зеленью,это пекутся как бы большие оладушки и между собою промазываюся майонезом и кладется зелень между коржами и формируется торт,очень вкусненько.

Можно напечь гору пирожков с печенкой,хоть жареных в масле,хоть печеных в духовке,добавив к печени лук жареный и рис.Можно сделать паштет со специями и потом кушать его , делая бутерброды.

Можно потушить печень в сметане с луком.Можно нарезать беф-строганов из печени и протушить в майонезе и кушать с гарниром-рис,макаронные,гречка,пшено,пюре картофельное.

Можно сделать зразы из печени с любой начинкой внутри-яйцо,рис,картофель.

Answer 2

Паштет можно приготовить прекрасный. Сварить печень в кастрюле. Затем прокрутить её в мясорубке. После чего добавить специй различных: Перец, лаврушку и прочеие по желанию и вкусу. После этого разложить по банкам и поставить в холодильник. И потом мазать на бутербороды.

Answer 3

Вдогонку к предыдущему ответу, про паштет из печени. Туда еще неплохо маслица сливочного добавить. Структура станет более пластичная, не будет рассыпаться на сухие кусочки, на хлеб станет удобнее намазывать.

Answer 4

Блины можно сделать фаршированные - варишь печень, перемалываешь в мясорубке. Потом отвариваешь рис и два яйца и все перемешиваешь. Можно добавить лука - зеленого или репчатого. При желании можно добавить специи, но я не добавляю.

Answer 5

Из печёнки можно приготовить несколько блюд: паштет печёночный, оладьи из печени, торт из печени, бефстроган с майонезом, печень жареная по татарски. Мне больше всего нравится паштет печёночный. Печень жарят вместе с морковкой и луком, тушат её до готовности, затем остужают и пропускают через мясорубку. В эту смесь добавить размягчённое сливочное масло, молотый перец, соль. Формуем в виде колобков, оформляем род колючего ёжика и в холодильник.

Вкуснотища!!!