В лучшем случае из обрези лососевых пород рыб. Обрезь нужно тоже куда-то девать, так почему не сделать из нее такой деликатес к пиву, как лососевые палочки. И думаю что на такой продукт вполне реально нарваться в магазине. Но и большая вероятность, что купленные Вами лососевые палочки будут являться продуктом, изготовленным из сурими. Сурими - это японское изобретение и является полуфабрикатом для приготовления рыбных продуктов, представляющим собой фарш из определенных пород морских белых рыб (хек, путасу, минтай или скумбрия) или мяса креветок. Поэспериментировав со специями, красителями и вкусовыми добавками вполне можно достигнуть вкус и цвет лососевых пород рыб. Наиболее распространенным продуктом из сурими в России являются общеизвестные и всенародно любимые крабовые палочки.
Рисование значительно упрощается, когда знаешь с чего и как начать. Так для того чтобы нарисовать лосося нужно сделать набросок его туловища, головы и очертания хвоста:
Затем прорисовываем голову и его рот:
Дорисовываем мелкие плавники и рисуем жабры:
Рисуем два больших плавника и хвост, заштриховываем их:
Около жабр рисуем небольшие плавнички, добавляем лососю глаза, а на спине ставим точки:
Когда рисунок готов и стерты все черновые линии, то тогда можно приступать к раскрашиванию, само тело рыбки нужно раскрасить неравномерным серым цветом. Прорисовать окружающий подводный мир с разнообразными водорослями, камнями и другими водными обитателями:
Осмелюсь предположить, что в старину лосося (а также семгу, горбушу и т.п.) называли «лохом». Поскольку изначально это слово пришло в русский язык из финского и карельского языков (lohi – лосось). Немного позднее «лохом» стали называть обессилившего и отощавшего лосося после нереста в реках. Дело в том, что к месту нереста лосось идет, поднимаясь против течения реки даже преодолевая крутые каменистые пороги, об которые ранится. Естественно, что, добравшись и отнерестившись, рыба теряет последние силы (как говорили в старину "облоховивается") и израненная буквально сносится вниз по течению. А там ее уже поджидают хитрые рыбаки и берут, как говорится, голыми руками.
Таким образом, постепенно слово «лох» перешло из народного языка в жаргон, приобретя совсем иное значение )))
Для праздничного стола готовим праздничный салат:
Салат из лосося со спаржей с лимонно-каперсовой заправкой
400 грамм отваренного филе лосося
400 грамм отваренной без кончиков и порезанной спаржи
400 грамм отварного горячего картофеля
2 вареных яйца
заправка:
80 мл оливкового масла
80 мл лимонного сока
2 столовые ложки нарубленных каперсов
2 столовые ложки дижонской горчицы
2 столовые ложки рубленного укропа
1 чайная ложка сахара
0,5 чайной ложки соли
0,25 чайной ложки черного молотого перца
листья салата
Для заправки смешиваем и взбиваем все компоненты по рецепту. Горячий картофель режем крупными дольками и перемешиваем с двумя столовыми ложками заправки. Охлаждаем, добавляем спаржу и еще 2 столовые ложки заправки, перемешиваем. На блюдо выкладываем листья салата, затем смесь картофеля и спаржи, сверху нарезанные на дольки яйца и кусочки рыбы. Поливаем салат оставшейся заправкой и подаем.
Можно и даже нужно. Лосось очень полезен, он содержит много Омега-3 жирные кислоты, селен, магний, кальций, витамины А, В6, В12, D, да и много чего еще. К тому же филе лосося низко калорийно, к примеру в 100 граммах филе лосося на пару 187 ккал, а если приготовить его на гриле, будет содержать 199 ккал.
