Очень хороший кефир и потом соответственно творог получается, если на 0,5 литра хорошего молока добавить столовую ложку ряженки.. Там очень хорошие грибки и за ночь получается отличный кефир. .
если кефир 05% то 400 ,а если больше то 560
Сейчас рекомендуют с восьми месяцев, но только через молочную детскую кухню. Кефир, который поступает в магазины я бы не рекомендовала. Все таки опасно не зная как хранится кефир и насколько продавцы ответственны за хранение. Иногда берешь кефир и срок хранения еще не истек, а он уже испортился. Если стоит жара, способ транспортировки тоже влияет. А молочная кухня в каждом городе и кефир постоянно свежий. А мама рассказывала, что кормила меня кефиром с 6 месяцев и ей приходилось делать самой кефир в домашних условиях.
Все проще,чем вы думаете:
Кефир-это кисло-молочный продукт,разного процента жирности:0%,0,1% и др.Его делают из свежего молока,с помощью сквашивания продукта.
Ряженка-это тоже кисло-молочный продукт,но чуть с другим отклонением.Имеет тоже кислый вкус,почти как у кефира.Отличается он тем,что для приготовления берется топленое молоко и специальная закваска и все это сквашивается.
Снежок- это молочный продукт. В его составе есть молоко,но так же есть вкусовые добавки и сахар.
А так,каждый выбирает для себя более подходящий продукт.Как говорится-"на любителя".
Пирог Манник:
1 стакан манки,
1 стакан нежирного кефира (или обычного кефира, питьевого йогурта, разбавленного немного водой), манку залеить кефиром и ждать 2-3 часа чтобы набухла, потом добавить:
2 яйца,
0,5 стакана песка,
1 ложка растительного масла,
сода на кончике ложки
всё перемешать и в духовку
