Как запечь рыбу порционными кусочками с овощами?
1 ответ:
Для приготовления этого блюда нам нужно : 500 грамм филе рыбы, овощи, сок лимона, сок и специи.
Рыбу промываем и нарезаем на порционные куски, а затем натираем её солью и специями. Сбрызгиваем лимонным соком.
Овощи моем. Кабачки и морковь натираем на крупной тёрке, лук режем кольцами, помидоры нарезаем кубиками.. Выкладываем овощи в кастрюлю, добавляем растительное масло и немного воды и тушим до полу готовности.
Куски рыбы выкладываем в смазанную маслом форму для выпекания. Сверху выкладываем тушёные овощи и равномерно их разместим.
Ставим форму в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и запекаем 30 - 40 минут. На поверхности должна появиться румяная корочка. Сверху оформляем зеленью.
Читайте также
Зубатка вкусна и очень полезна, по своим питательным свойствам она мало чем уступает рыбам лососевых пород, которые стоят гораздо дороже. Эта морская рыба довольно крупная, пэтому чаще всего ее продают в виде стйков, довольно больших кусков.
Чтобы сохранить макимальное количество полезных веществ, зубатку лучше запекать в духовке. Рецептов пригооовления зубатки, запечаной в фольге, множество:
- с овощами (помидорами, морковью, луком),
- с картофелем,
- под разнами соусами (например, сливочный, соевый) и маринадами (имбирнр-чесночный).
Примерное время запекания при температуре 180-190 градусов составляет 20-30 минут, в зависимости от величины стейков.
На протяжении Великого Поста есть два дня, когда верующим людям можно употреблять в пищу рыбу.
1.) На праздник (входящий в число двунадесятых) "Благовещение Пресвятой Богородицы", он в 2018 году будет 7 апреля 2018 года, праздник непереходящий, с неизменной датой.
2.) "Вербное воскресенье" (также двунадесятый христианский православный праздник). Этот день приходится в 2018 году на 1 апреля 2018 года. Это последнее воскресенье перед Пасхой Христовой.
Но в 2018 году получается так, что Благовещение приходится на последнюю, так называемую, Страстную неделю Великого поста, на Великую субботу, в таких случаях на Благовещение рыбу вкушать нельзя, в этот день, как и в другие дни Страстной недели соблюдается строгий пост.
Подробнее о календаре питания в Великий пост 2018 года можно прочитать здесь.
Ответ: в Великий пост в 2018 году есть только один день, когда можно есть рыбу - 1 апреля 2018 года.