Яблочный спас - это второй праздник спаса, всего их три: Медовый (14 августа), Яблочный (19 августа) и Ореховый (29 августа). Яблочный спас и Преображение приходят 19 августа, в этот день православные верующие люди несут в храм плоды, прежде всего яблоки. Можно освятить яблоки и другие плоды своего урожая.
В то же время, православные люди продолжают поститься. Пост называется Успенским в честь успения Пресвятой Богородицы 28-го августа, то есть перехода в другой мир и вечную жизнь. Длится он недолго, всего две недели, с 14 до 28 августа. Но пост строгий, поэтому не едят ни мяса, ни молока, ни яиц, а также изделий, которые включают эти продукты. Только на Преображение 19 августа разрешено есть рыбу.
Из примет известно, что Преображение, празднование Яблочного спаса по времени соответствуют переходу к более прохладному сезону, пора подумать о том, чтобы подготовиться к зиме.
О том, что можно и нельзя есть более подробно можно уточнить в календаре питания в пост.