В общем-то, блинчики диетическими не бывают. Поскольку, в любом случае, готовятся из муки - а никакие злаки никак не являются диетическими.
И замена пшеничной муки на ржаную, овсяную, гречневую или иную злаковую - сделает их лишь чуть менее вредными... а то и не сделает вообще. Поскольку та же овсяная мука, к примеру, равно как и овсянка вообще - никак не является диетической. Да и греча - очень условно.
Выходом будет отказ от злаковой муки и использование ореховой муки. В самом популярном варианте - миндальной, но можно и арахисовой (да-да, я в курсе, что арахис - это не орех!), в общем - любой ореховой.
Либо на порядки менее диетичный, но отличный вариант: заменить полностью пшеничную муку на ржаную пополам с отрубями.
Вкусно, очень сытно, очень рекомендую.
Да, и попробуйте есть такие блины или оладьи в качестве отдельного блюда, что называется
Как-то так.
Любителям шоколада обязательно понравятся шоколадные блины с бананами и шоколадным соусом. Кстати, начинку пожно каждый раз делать новую, например, из творога с изюмом и орехами , из свежей клубники с всбитыми сливками, из крема.
Для рецепта шоколадных блинчиков с бананом и под шоколадным соусом потребуются следующие продуткы:
В рецепте приготовления теста на блины есть небольшой нюанс. Сначала все сухие элементы смешивают, затем соединяют с яйцами, всбитыми с молоком. Полученное тесто ставят в холодильник на полчаса. Растопленное в это время сливочное масло смешивают с тестом и жарят блины, не смазывая сковороду.
Для шоколадного соуса на водяной бане растапливают шоколад.
В готовые шоколадные блинчики заворачивают банан, поливают шоколадным соусом , подать можно с шариком ванильного мороженого.
Оформить блюдо можно также и как на фотографии выше в виде небольшого блинного тортика.
Для приготовления вкуснейших блинчиков из ржаной муки будут нужны 270 граммов ржаной муки, 550 миллилитров коровьего молока, два сырых куриных яичка, три больших ложки рафинированного подсолнечного масла, одна большая ложка сахарного песка, одна щепотка поваренной соли.
Для начала в миску разобьем оба сырых куриных яичка, всыпем одну большую ложку сахарного песка и хорошенько взобьем до однородности. Затем вольем 550 миллилитров свежего коровьего молока и тщательно перемешаем. Небольшими порциями, непрестанно перемешивая всыпем 270 граммов ржаной муки, вольем три больших ложки рафинированного подсолнечного масла, снова перемешаем и на 12-15 минут отставим в сторонку. По прошествии этого времени, тесто опять перемешаем, половником нальем на хорошо разогретую сковородку,Ю смазанную подсолнечным маслом и прижарим с обеих сторон до румяности и золотистости. Готовые блинчики из ржаной муки в тарелке подадим на стол со сметанкой или с вареньем. Приятного аппетита!
0.5 стакана муки
0.5 стакана овсяных хлопьев
1 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
0.5 ч.л. соды
0.5 ч.л. соли
1 стакан кефира
1 ч.л. ванили
2 ст.л. растительного масла
1 яйцо
Измельчить в блендере овсяные хлопья, смешать все ингредиенты. Испечь панкейки на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием без масла. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.
Очень просто. Сначала готовите просто блины. Вы же не спрашиваете рецепт "пустых" блинов, значит знаете как приготовить для них тесто и пожарить, верно? Затем берете творог, заворачиваете его в пожаренные блины, получаются блинчики с творогом. Потом поливаете эти блинчики шоколадной пастой - и искомое явство готово!
