Как приготовить блинчики диетические?
3 ответа:
В общем-то, блинчики диетическими не бывают. Поскольку, в любом случае, готовятся из муки - а никакие злаки никак не являются диетическими.
И замена пшеничной муки на ржаную, овсяную, гречневую или иную злаковую - сделает их лишь чуть менее вредными... а то и не сделает вообще. Поскольку та же овсяная мука, к примеру, равно как и овсянка вообще - никак не является диетической. Да и греча - очень условно.
Выходом будет отказ от злаковой муки и использование ореховой муки. В самом популярном варианте - миндальной, но можно и арахисовой (да-да, я в курсе, что арахис - это не орех!), в общем - любой ореховой.
Либо на порядки менее диетичный, но отличный вариант: заменить полностью пшеничную муку на ржаную пополам с отрубями.
Вкусно, очень сытно, очень рекомендую.
Да, и попробуйте есть такие блины или оладьи в качестве отдельного блюда, что называется
Как-то так.
Читайте также
Для приготовления вкуснейших блинчиков из ржаной муки будут нужны 270 граммов ржаной муки, 550 миллилитров коровьего молока, два сырых куриных яичка, три больших ложки рафинированного подсолнечного масла, одна большая ложка сахарного песка, одна щепотка поваренной соли.
Для начала в миску разобьем оба сырых куриных яичка, всыпем одну большую ложку сахарного песка и хорошенько взобьем до однородности. Затем вольем 550 миллилитров свежего коровьего молока и тщательно перемешаем. Небольшими порциями, непрестанно перемешивая всыпем 270 граммов ржаной муки, вольем три больших ложки рафинированного подсолнечного масла, снова перемешаем и на 12-15 минут отставим в сторонку. По прошествии этого времени, тесто опять перемешаем, половником нальем на хорошо разогретую сковородку,Ю смазанную подсолнечным маслом и прижарим с обеих сторон до румяности и золотистости. Готовые блинчики из ржаной муки в тарелке подадим на стол со сметанкой или с вареньем. Приятного аппетита!
Для приготовления будут нужны 200 миллилитров коровьего молока, четыре сырых куриных яйца (два яйца для теста и два сваренных яйца для начинки), поваренная соль, щепотка сахарного песка, две больших ложки подсолнечного масла, 200 грамм муки, 120 грамм твердого сыра, 120 грамм крабовых палочек, две больших ложки майонеза.
Для начала в миску нальем молоко, разобьем туда два сырых куриных яйца, вольем подсолнечное масло, по своему вкусу всыпем поваренную соль, щепотку сахарного песка, просеянную муку и замесим однородное тесто для блинов. На разогретой сковородке, смазанной подсолнечным маслом прижарим блинчики с обеих сторон до румяности и золотистости.
Твердый сыр натрем на терке со средними отверстиями прямо в миску. Туда же натрем на терке со средними отверстиями два вареных яйца и слегка перемешаем. Добавим в эту смесь нарезанные на мелкие кубики крабовые палочки, по своему вкусу посолим, заправим майонезом и хорошо перемешаем. Крабовый салат готов.
На остывший блинчик положим крабовый салат и завернем его в блинчик. Таким же способом сделаем все блинчики с крабовым салатом и в тарелке подадим на стол. Приятного аппетита!
Каждая хозяйка уже освоила приготовление тонких блинчиков по своему проверенному рецепту. Из разнообразия начинок вдруг захотелось приготовить рыбную.
Из множества начинок лучше выбирать простейшую. Очень сытной можно считать смесь из сыра и красной рыбы. Для этого надо мелко нарезать слабосолёную красную рыбу (можно взять подкопченную) и смешать с натёртым сыром. Добавить по вкусу нарезанную зелень. Вот такой начинкой и заполним свои тончайшие блинчики. Подходящее блюдо для Масленицы.
Если брать рыбу и сыр, лучше соотносить компоненты так, чтобы рыбы было в два раза больше по отношению к сыру.
Для более сложной начинки рыбку можно отварить, потом размять вилкой и смешать с рубленым яйцом. На 500 граммов рыбки можно взять 3 вареных яйца. К этой начинке добавить обжаренный лук. Вот такая вкусная начинка.
Ещё проще можно поступить следующим образом: намазать блинчик сливочным маслом и выложить кусочками или полочками готовое рыбное филе. Рекомендую также добавить зелени.
<hr />