Как добиться, чтобы блины на молоке были тонкими и с дырочками?
Хочу вот такие, а у меня получаются толстые и без дырочек. Может есть какой-то секрет?
8 ответов:
Попробуйте приготовить тонкие и нежные блины по этому рецепту. Я приготовил и мои женщины были приятно удивлены! Блины понравились.
И так, нам понадобятся:
Мука - 4 столов. ложки;
Крахмал - 4 столов. ложки;
Молоко - 500 мл;
Яйца 4 шт;
Растопленное сливочное масло или растительное - 1 - 2 столов. ложки;
Сахар - около 1-2 столов. ложки;
Соль - на кончики ножа (небольшая щепотка).
Готовим.
Смешиваем на сухую муку, крахмал, сахар, соль. Затем добавим яйца и размешаем.Постепенно добавляем, помешивая теплое молоко. Хорошо вымешиваем, что бы не было комочков. Добавить масло и еще раз размешиваем. Если от комочков не получается избавиться можно тесто процедить через сито. Тесто оставляем подойти на 25 - 30 минут, тогда оно станет более эластичным. Смазываем для первого блина сковородку маслом (дальше не надо) и жарим как обычно. Попробуйте, у вас блины получатся и понравятся!
Читайте также
Я чаще всего делаю десерт из мороженого. К нему много, что подойдет: и печенье, и фрукты с ягодами, и шоколад, и мармелад. Смотрите, что у вас есть в наличие. Можно просто вареньем полить. Выкладываете в креманку мороженое, посыпаете орехами, украшаете ягодами или дольками апельсина, чуть чуть шоколадной стружки и воткните вафельную трубочку. Это быстро и очень вкусно. И очень красиво.
Можно еще сделать желе. Его надо делать заранее, но оно того стоит! И вкусно, и красиво, и не дорого.
Для приготовления гратена нам понадобятся: 2 средней величины баклажана, 4 помидора, 1 луковица, головка чеснока, 100 грамм пармезана, 100 мл томатной пасты, соль и перец по вкусу. Лук чистим и режем на полукольца. Чеснок разделяем на дольки, не чистим. И обжариваем их на сковороде. Потом добавляем порезанные на дольки помидоры и тушим 15 минут. Когда жидкость испарится добавляем половину томатной пасты и тушим 10 минут. Моем и чистим баклажаны, режем на кружочки. И жарим отдельно. Потом тушеные помидоры выкладываем в глубокую миску и сверху жареные баклажаны. Поливаем остатком томатной пасты и посыпаем тертым пармезаном. И выпекаем до образования румяной корочки при температуре 200 градусов.
