Бедро куриное— 6 шт
Яйцо— 4 шт
Сыр мягкий-6 кусочков
Зелень
Помидор — 1 шт
Лимон — 1/2 шт
Специи-(соль, перец
Приготовление: Отделить мясо от кости. Мясо посолить, поперчим по вкусу.
Мясо маринуем в ломтиках помидора, полить соком лимона. И оставляем (минимум на полчаса-час). Приготовить гарнир.Взбивать вилкой яйца с солью и приправами. Положить зелень.Налить в сковороду, поставить на средний огонь, накрыть крышкой и варим пока яйца не поджарятся. Порезать омлет соломкой.На одну половинку курицы уложить омлет, на вторую ломтик сыра.Закрыть наш карманчик, скрепить зубочистками.Из фольги сделать тарелочки, оставить один конец, чтобы его можно было сначала плотно накрыть, а для подрумянивания открыть.
Печь плотно закрытыми 40 минут, при температуре 180 градусов.Потом открыть и печь еще минут 10 минут пока не подрумянятся.Приятного аппетита!
Расскажу рецепт моей бабушки. Блинчики получаются тонкими, не рвутся, можно добавлять абсолютно любые начинки. съедаются домочадцами за полчаса)
В кастрюлю насыпать 4 стакана муки. Туда же половину столовой ложки соли, столовую ложку сахара, разбивается 2 яйца. Добавляем пол- литра молока. Перемешиваем (стараемся разбить комочки) и одновременно добавляем холодной кипяченой воды до получения консистенции, сравнимой, скажем, с питьевым йогуртом, даже чуть гуще.
Если есть блендер, то отлично, он уберет все комочки и сделает тесто однородным. Если блендера нет, то можно действовать стародревним способом: взять вторую кастрюлю, на нее положить дуршлаг...И пропустить тесто через него, растирая комочки чем-нибудь.
Никакой соды и уксуса не нужно, тесто готово.
Сковородку хорошо промазать растительным маслом. Тип сковороды особо не важен, я предпочитаю тефлоновое покрытие, но можно взять и простую чугунную.
Наливать теста нужно совсем немного. Поджариваются блинчики быстро,и внутри могут оказаться сырыми, если переборщить.
Бифти - английское блюдо, это крепкий говяжий бульон.
Рецепт довольно прост:
500 г постной говядины, зачищенной от пленок и жира, нарезают кубиками и вместе с крупно нарезанной луковицей в литре воды доводят до кипения. Пену снимают, заправляют солью, черным перцем и мускатным орехом.
Затем долго, 2-2,5 часа, варят под крышкой на медленном огне.
Снимают с огня, дают настояться под крышкой еще 20-30 минут, затем процеживают.
Очень простое в приготовлении и очень вкусное блюдо!
На 1 порцию:
250 г - мясного бульона
75 г - белокочанной капусты
10 г - овсяной муки
Довести до кипения бульон, тонкой струйкой при этом помешивая всыпать муку варить 4-6 минут на медленном огне. Капусту нашинковать соломкой, добавить в бульон и варить до готовности примерно 10 минут, капуста должна быть мягкой.Довести до вкуса, добавить соль перец!
Приятного аппетита.
Я предлагаю Вам сделать с такой начинкой:
1) Шампиньоны тушенные с луком в сливках.
2) Ветчина с сыром и майонезом.
3) Баклажаны, помидоры, перец сладкий обжаренные с яйцом.
4) Нашинкованная пекинская капуста с копченой колбасой, кукурузой и майонезом.
5) Ломтики отварного картофеля с копченой колбасой, нарезанной соломкой, горошком и майонезом.
Приятного Вам аппетита!
