Капсульное кофе сегодня очень распространенно в применении. Многим его вкус, удобство в приготовлении нравиться. Действительно машина приготовит для Вас вкусное кофе, остается только наслаждаться вкусп и запахом. Однако вызывает опасения сама аллюминиевые капсулы. Дело в том, что при приготовлении, ионы аллюминия переходят в напиток, а это считается вредным для организма.
Видимо, потому что все мы рабы своих же привычек, подчас не только ли не умных, но и откровенно глупых.
Я чертову уйму лет пила и кофе (не менее литра в день) и чай (не менее пары литров в день) с сахаром. Потому что, привыкла считать, что так вкусно. И, да - пу-эр так же пила с сахаром, как впрочем и другие вполне себе приличные чаи и кофе. Но примерно с год назад я набралась таки мужества наступить себе на горло и перестала трескать сахар. То есть теперь я и кофе и чай пью без сахара всегда. И получаю удовольствие. И с сахаром больше ни кофе, ни чая - не хочу. Случайно меня в гостях "осчастливили" чашкой кофе с сахаром - я была просто потрясена - как же это НЕ вкусно и НЕ приятно. Но еще больше я была потрясена собственной неумностью на протяжении предыдущих нескольких десятков лет.
Зато дети у меня в данном вопросе - с малолетства молодцы! Чай пьют без сахара, с самого детства, кофе не хотят, только какао слегка подслащивают, ну и в компоты я добавляю сахар чисто символически.
Это почему же? Кофе варят. Чай - заваривают, а кофе- именно варят!
Кофе кладут в холодную или горячую воду и ставят на огонь, доводя его до кипения. При этом от поверхности напитка поднимается "шапка" пены.Как только она поднялась, турку отводят от огня - тогда пена "садится".Далее ставят турку на огонь еще дважды и только тогда снимают.
Вот это и будет нормально сваренный кофе.
Конечно, можно молотый (очень мелко молотый) кофе и просто залить горячей водой...
Но лучше вы сами приготовьте кофе двумя способами и сравните
Насколько я помню, кофе было модно пить и раньше, например, во времена моей студенческой жизни, а было это почти полвека назад. Вот только цена была высоковата для простого смертного, да и мест, где можно было выпить хороший кофе было мало.
Сегодня и мест прибавилось, и увеличилось разнообразие видов кофе, из которых можно выбрать тот, что тебе "по карману".
Конечно, большую роль играет реклама, навязывающая всем определённый образ жизни. Телевизионные сериалы назойливо вбивают в голову зрителей, что, если не выпить чашечку кофе с утра на рабочем месте, то и менеджером себя не назовёшь, а, уж тем более, успешным бизнесменом.
Так что, успешным бизнесменом или хорошим менеджером становятся немногие, но кофе выпить за компанию готовы все :)
Как-то случайно сварила кофе с пакетиком кристаллического ванилина. Очень понравился вкус и запах. Но не всегда удается повторить - многое зависит от качества кофе. Еще варила в турке пакетик кофе для кофемашины. Тоже понравилось.
