Мясо индокур можно потушить кусками, предварительно обжарив на сковороде или запечь в духовке, поместив в рукав для запекания. Можно предварительно, перед запеканием нафаршировать птицу, после того, как одна сутки полежит в нашем маринаде. Многие готовят из неё фарш для котлет, пирожков, делают шницели и гуляш.
В качестве начинки можно взять сухофрукты, орехи, грибы с рисом, Ваши любимые овощи.
Согласно нашему рецепту, мы кладем с маринад с белым вином, обмазав пряными специями, а после маринования, обмазав домашней аджикой, нафаршировав орехами и сухофруктами, готовив в рукаве для запекания, из расчета 400 грамм птицы - 20 минут, обязательно наблюдаем за приготовлением в духовке, температура приготовления 180 градусов. Это праздничное блюдо накормит большую компанию, обязательно станет украшением любого праздничного стола, а начинку, которой можно нафаршировать будет гарниром, поэтому начинку можно взять и более сытную, если сухофрукты и орехи Вас не устроят (можно фаршировать картошкой и овощами).
Индейка - общее название птицы из отряда курообразных. Индюшкой принято называть индейку женского пола. Индейку мужского пола называют индюком. Индейка женского пола и индюшка - одна и та же птица, а вот индюк и индюшка - птицы разного пола, хотя обе - индейки.
Филе грудки индейки –700 гр.
Корейская лапша «Фунчоза» — 1 пачка
Морковь – 1 шт
Лук – 1 шт
Чеснок – 2 дольки
Зелень укропа
Соль – по вкусу
Заправка (соус) для лапши Чапче – одна пачка
Приготовление:Мясо вымыть и нарезать на кусочки толщиной 1,5 сантиметра.Положить мясо в мультиварку, посолить и пожарить с обоих сторон по 10 минут в режиме Выпечка.Пока мясо жарится, помельчить чеснок, лук, укроп, морковь.Положить в чашу с мясом, когда оно пожарилось до полуготовности.Потом к индейке положить соус, помешать и оставить готовится в режиме Выпечка на 15 минут.Теперь сварить лапшу. Смотреть по инструкции на упаковке.Когда индейка приготовится, положить лапшу по тарелкам и поверх положить кусочки мяса.Приятного аппетита!
Белое мясо абсолютно полезное, хотя более сухое и менее вкусное, на мой взгляд.ОНо располагается только на грудке, все остальное мясо на тушке считается темным, и менее полезным, но не перестает быть более нежным и вкусным.
Детям надо давать отварное или запеченое мясо. Когда готовите шашлык, жир капает на угли и от этого выделяются канцерогены которые вредны взрослому человеку, а детям тем более. Нет гарантии что мясо хорошо прожарено. На природу можно взять отварное мясо и на шампуре разогреть на костре. Шашлык рекомендуют давать детям после 12 лет.
