Аппеласьон в виноделии - совокупность требований к выпускаемому под определенным наименованием вину. Если хотя бы одно из требований не выдерживается, вино бракуется.
Вообще говоря, аппеласьон - в буквальном своем значении и есть "наименование".
Итак требования, которые должны неукоснительно исполняться:
- Виноград для производства вина должен быть выращен на определенной территории и вино должно быть изготовлено на географически ограниченной площади, со своей определенной, сложившейся экосистемой (собственно, именно поэтому советское шампанское не имеет права называться шампанским... это понятно)))
- При производстве каждого данного типа вина может использоваться виноград только с лозы определенного возраста, при этом способы культивирования и технология производства вина должны соблюдаться безусловно.
- Для каждого вина должен использоваться только тот сорт винограда, который используется для этого вина по рецептуре. Никаких замен быть не может.
- Урожай с конкретной территории *аппеласьона* не должен быть больше установленного максимума.
- Крепость каждого конкретного вина должна соответствовать установленным для этого вина нормам.
Любое из нарушений этих требований означает для вина запрет называться "своим" именем.
Строгость эта оправдана как вы понимаете) именно это дает возможность потребителю гарантированно покупать то, что он хочет.
Думаю, нужно было обозначить провинцию, иначе ответ на вопрос выйдет за рамки.
Прованс.
Chateauneuf-du-Pape (Шатонеф-дю-Пап). Вино, которое описывал Питер Мейл в "Провансе навсегда". Вещь. Всегда привозим в подарок, все мужчины очень довольны.
Tavel. Розовое тонкое к утке. Особо ценимо женщинами.
Cotes du Rhone (Кот-дю-Рон, дословно "берег Роны"). Тут нужно найти погреб и попробовать. На любителя.
Beaumes de Venise. У них рекомендую мускат, это - основная линия.
Я думаю что правильный ответ на ваш вопрос название вина Божоле. Божоле, это самое раннее вино, которые французы пьют начиная с праздника Божоле-Нуво. Изготовляется это вино только из сорта винограда Чёрный Гамэ. Этот виноград растёт в Бургундии. Цвет вина ярко-бардовый, насыщенный а аромат глубокий и приятный. Вкус включает в себя несколько оттенков.
ПОТОМУ ЧТО ДВЕ ХОРОШИЕ КУРИЦЫ ВСЕГДА СДЕЛАЮТ ПЕТУХА ВИНОВАТЫМ!!!!
Потому что баронесса Николь Барб, в замужестве Клико, сыграла в истории игристого напитка не меньшую роль, чем его первооткрыватель Дон Периньон. Собвстенно, она первой ещё в конце 18 века изобрела способ осветления напитка, а звёздный час вдовы пробил в 1814 году, когда союзники вступили в Париж .Мудрая женщина-коммерсант отправила в Россию подарочную партию из 10 тыс. бутылок, плюс вернувшиеся из Европы русские офицеры поведали соотечественникам о знаменитой марке. Таким образом, продукция Николь Клико стала самой известной маркой шампанского сначала в России, а затем, получив необходимые ресурсы для дальнейшего развития, и одной из самых знаменитых в Европе.
А разработанный ею лично дизайн этикетки не меняется уже более 200 лет.
