Есть такой сорт. Прямо лучший из лучших. Его даже назвали "Люкс". Чтобы вывести этот сорт, селекционеры отбирали лучшие сорта подсолнуха много лет. Тщательно отбирали именно по принципу полноты семечек и их большого размера.
Очень хорошая устойчивость этого подсолнуха к разным заболеваниям, ежегодно высокие урожаи, хорошая маслянистость - это главные положительные признаки сорта "Люкс". Сорт не боится засухи. Переносит низкую температуру. Ему подходят любые почвы. Единственное, чего стоит опасаться, - это слишком густая посадка растений.
Важно, что ядра семечек у этого сорта легко отделяются от шелухи.
Потому что семечки травмируют горло. Нельзя не только семечки, но и например сухари. Горло и так воспалено, в напряжении, а тут ему еще дополнительные травмы, в которых еще и бактериям задержатся легче.
Только период от сбора до сбора. И пригодными они могут быть только при определенных условиях хранения. Если семечки хранятся в сыром помещении, они станут непригодными в пищу (станут прелыми,цвелыми).
Мы постоянно задумываемся о каких - то микробах, вредных веществах и т.п. Наверное именно поэтому так много болеем, что боимся заболеть. Вы посмотрите на тех старушек, которые родились в 20 - е годы. Они не думали о микробах и в свои 90 - е выглядят гараздо инергичнее, чем те которые в разы моложе их. А Вы говорите о микробах. Они были всегда. Посмотрите на деревенских детей, они всегда выглядат внешне гораздо здоровее своих городских сверстников.
Семечки гораздо вкусней, конечно, жареные, но полезней не жареные, не сырые, а просушенные. Их можно просушить на батарее, если та теплая, естественным путем или на чуть горячей сковороде. Если будете подсушивать на сковородке, то не доводите семечки до поджаривания. От высокой температуры они многие свои качества теряют.
