Когда вводить в прикорм ребенку мясо, рыбу, творог?
3 ответа:
Читайте также
Чтобы творог был незаметен в блюдах , его надо как следует размять вилкой или взбить в блендере . И добавлять в него то , что любит ребенок - бананы, цукаты , ягоды , изюм , кусочки фруктов . Подавать творожные изделия предварительно подержав их в красивых формочках , чтобы на вид они были забавные и привлекательные . Обязательно украшайте сверху ягодками или цветной съедобной присыпкой , кокосовой стружкой , мелкими конфетками типа M&M's «Эм-энд-Эмс» , тертым шоколадом или полейте сладким топпингом . Топпинг - это густые сладкие фруктово-ягодные сиропы , их добавляют для разнообразия вкусовых качеств и ими можно рисовать на приготовленном блюде . Блюд из творога для детей очень много - выпечка на основе творога , к примеру булочки или творожные крендельки с маком или орешками , кексы , творожные шарики , блинчики с творогом , сырники с белым изюмом , запеканки с морковью и тыквой ,пудинги ,десерты . В своем детстве я обожала ленивые вареники из творога , хотя , сам творог терпеть не могла . Моя бабуля готовила для меня их так : примерно 0,500 г творога ( жирный , не кислый) , 2 ст. ложки сахара ,1 яйцо , 150 г муки ,чуть соли . Творог выложить в миску , размять , вбить яйцо , подсолить , перемешать , добавить сахар , снова перемешать . Просеянную муку всыпать в массу и мешать вилкой до тех пор , пока не станет трудно . На посыпанную мукой поверхность выложите творожную смесь и замесите тесто . Оно должно быть чуть влажным ,мягким и немного липнущим к рукам. Смочите руки водой и раскатайте колбаски ,нарежьте из них небольшие кусочки , можно ромбиками наискосок , можно сделать пальцем ямку посередине , чтобы потом там задержалась подливка . Можно ромбики чуть придавить вилкой для украшения . Варить сразу после приготовления или отправить в заморозку ( творог не боится замораживания ). Кипящую воду подсолить и запустить туда вареники , варить после закипания 3 минуты , важно не переварить , а то будет невкусно. Достаем шумовкой и выкладываем на щедро смазанную сливочным маслом тарелку . Украшаем сверху подливкой - вареньем , сгущенкой , топпингом ( посмотрите в интернете) или сметаной . Я обожала со сметаной , смешанной с сахаром . Фантазируйте , украшайте , чтобы блюдо привлекало внимание и ребенок сам будет просить вас приготовить это еще . )))
