Роллы из лаваша с креветками и огурцом на Новый Год. Как приготовить?
1 ответ:
Читайте также
Чтобы приготовить такое блюдо будут нужны двести грамов крабовых палочек, один лаваш, одна банка рыбных консервов, пять куриных яичек, майонез, поваренная соль, зелень.
Сначала сварим вкрутую четыре куриных яичка. Двести граммов крабовых палочек натрём на тёрке. Остывшие яйца очистим от скорлупы и также натрём на тёрке. Рыбные консервы освободим от жидкости и вилкой разомнём. В миске соединим натёртые на тёрке крабовые палочки, куриные яички, размятые рыбные консервы, добавим немножко майонеза и слегка перемешаем до состояния однородной консистенции. Зелень промоем, просушим и измельчим. Насыпем измельчённую зелень в основную массу и хорошенько перемешаем. Насыпем по своему вкусу поваренную соль, чёрный молотый перец, измельчённый чеснок и перемешаем снова. На лаваш равномерно распределим начинку, свернём его рулетом и промажем рулет оставшимся куриным яичком. Положим рулет в огнеупорную форму и отправим в заранее нагретую до ста девяноста градусов духовку на двадцать пять минут. Через двадцать минут, достанем готовый рулет из духовки и подадим на стол. Приятного аппетита!
"Каппа Маки" - это роллы с огурцом. Они являются наиболее простыми и низкокалорийными. Приготовить их очень легко:
- Возьмите половинку листа нори и положите на циновку глянцевой стороной вниз.
- Влажными руками распределите тонким слоем рис, оставив край шириной 1 см.
- По желанию можно посыпать рис кунжутом.
- По центру листа разместите один длинный или несколько брусочков свежего огурца.
- Сформируйте ролл с помощью макисы.
- Готовый ролл нарезается смоченным в воде острым ножом.
Я делаю следующим образом. Лаваш можно намазать творожным сыром или плавленным сыром ,сверху густо посыпать мелко нарезанную зелень укропа, далее выложить сверху тонкие пласты длинного огурчика ( маленькие огурчики не подойдут (нарезать специальным ножом), выкладывать следует вдоль , чтобы потом при нарезке было красиво, потом на пласты огурчиков выложить тонко нарезанные пласты слабосоленой семги. Лаваш скрутить , завернуть в пищевую пленку, и в холодильник.
Можно попробовать так. Лаваш намазать соусом- сметана-майонез (1:1), мелко рубленный чеснок. Старайтесь, чтобы лаваш не был намазан густо. Сделайте начинку. Для этого натрите адыгейский сыр или не очень соленую брынзу на терке, натрите на терке огурчик, добавьте мелко рубленный болгарский перец красного цвета, базилик фиолетового цвета ( если кто любит укроп, петрушку могут добавить их) . Хорошо перемешайте. Выложите на лаваш сверху. Скрутите в рулет. Приятного аппетита!
