Question

Какие вкусные, красивые салаты из креветок могут заменить Оливье на НГ?

Какие вкусные, красивые салаты из креветок могут заменить Оливье на Новый Год? Новый Год без Оливье, реально? Легкие, полезные салатики с креветками заменят Оливье на новогоднем столе?

Answer 1

Оливье прекрасно можно заменить вкусным и сытным салатом из кальмаров и креветок с яйцом и кукурузой.

Для его приготовления будут нужны:

кальмары –500 граммов

креветки –250 граммов

консервированная кукуруза-маленькая баночка 200 граммов

яйцо отварное – три штуки

огурец свежий – два

майонез по вкусу

маслины – для украшения

зелень

Отвариваем и очищаем креветки и кальмары,кальмары нарезаем кольцами,огурчики лапшой,отварные яйца режем кубиками и все перемешиваем,добавляем кукурузу,заправляем майонезом украшаем зеленью и маслинами. Можно украсить перцем сладким.

По этой де схеме можно приготовить салат из креветок ,сыра и яйца.

Понадобится:

500 граммов отварных креветок

4 отварных яйца

сто граммов твердого сыра

сто граммов майонеза

Answer 2

Все больше людей отходят от традиционного Оливье.Хочется попотчевать своих гостей чем-то оригинальным.И если ваши гости любители морепродуктов, то салат с креветками вполне заменит Оливье.

А приготовить салат с креветками можно по этому рецепту.

В нарезанный салат "Айсберг"добавляем соль, перец, ложку масла и чуть сбрызнуть соком лимона.Все перемешать.

Выложить салат горкой,а по краям четвертинки вареного яйца.

Между яйцами дольки помидор.

Сверху на салат печень трески в собственном соку.

На печень красиво укладываем отваренные и почищенные креветки.

Таких порционных салатиков можно сделать по количеству гостей.

Answer 3

Если народ привык к Оливье, а не любит креветки, то никакие красивые и полезные салаты с креветками не заменит любимый смешанный, намешанный, но сытный, вкусный салат Оливье.

Но те, которые любят морепродукты, креветки меня поймут и что-то найдут для себя полезное из этих рецептов:

Салат Цезарь с креветками

Маринуем очищенные креветки в оливковом масле с добавлением соли, перца, чеснока.

Подсушиваем нарезанные кубики булки, багета в духовке при t 170-180 грудусах минут десять. Затем эти кубики слегка обжарить в чесночном масле (на сковороде разогреваем оливковое масло и в нем прогреваем полдольки раздавленного чеснока). Крутоны приправляем солью, перцем.

Заправка.

Ползубчика чеснока выдавить через чеснокодавку, добавить к нему филе анчоусов и тщательно вместе растереть.

Желток взбиваем с лимон.соком, добавляем соль, перец, перемешиваем. Затем понемногу вливаем оливк.масло, взбиваем до состояния густой сметаны. К этому соусу добавляем смешанный до однородного состояния чеснок и филе анчоусов. Получилась чуть с кислинкой пикантная заправка.

Маринованные креветки быстро обжарить (в том же масле, что и мариновались).

В блюдо выкладваем черри, салатные листья, крутоны (обдаренные кубики хлеба) и заправляем соусом, смешиваем. Сверху красиво выложить обжаренные креветки. Можно посыпать тертым пармезаном.