Что за рыба - рыба-сабля, какие полезные свойства?
1 ответ:
Рыба - сабля("обыкновенный волосохвост" и "белая рыба", "рыба - нож" и "белый пояс")распространена в тропических(субтропи<wbr />ческих)морях всех океанов и по внешнему виду напоминает саблю.Относится к семейству Волосохвостые или Рыб - сабель(вид лучеперых рыб).В России встречается в водах Южного Приморья(в конце лета и в начале осени).Купить у нас можно в любом продуктовом магазине.Я его ела в жареном виде, но не знала как называется.Если не ошиблась, то на одном сайте увидела фотку этой рыбы в жареном виде тут.Мне нравится эта рыба из-за того что у неё мало костей(содержит много количества микроэлементов и витаминов).
С размером длины до 2 метра и вес до трех килограмма.Серебрист<wbr />ая окраска и вытянутое тело.Большие глаза и острые глаза.Рыба - долгожитель живет до 15 лет.Питание: вфаузиды, мелкая рыба и пелагические, ракообразные.Мясо этой рыбы плотное белого цвета и на вкус сладковатый.Имеет высокое содержание жиров.А по вкусу в соленом виде напоминает рыбу сардину.
В кулинарии много рецептов, её жарят и тушат, запекают и отваривают, маринуют и консервируют.Подходи<wbr />т для любителей пикников(с этой рыбы делают шашлык) и подходит для запекания в костре.
Читайте также