Маш (бобы мунг) - Это не крупа,это дальний родственник бобовых,(фасоль золотистая,фасоль азиатская).Маленькие зеленые бобы,очень распространенная и любимая в Средней Азии,Кореи,Индии,Япо<wbr />нии и т.д.
Я первый раз попробовал в Средней Азии,в Узбекистане,там ее любят почти всё население,особенно по праздникам, готовят в больших казанах и угощают всех желающих.Готовят как в чистом виде так и смешивают с рисом,есть блюда с картошкой и мясом в маше,так варят и супы с машем.
Он очень полезный и малокалорийный,но богат белком,быстро насыщаешься и чувство сытости держится долго.Богат витаминами ;А,С,В,Е,..
Мужчинам особенно полезен пророщенный маш,с маленькими ростками.
Вот простой рецепт вкусной кукумарии. Сначала режем красный лук. На сковородку наливаем немного оливкового масла и отправляем туда обжариваться наш лучок. Пока лучок обжаривается, нарежем кукумарию и отправляем её к луку. Режется кукумария довольно легко. Перемешиваем нашу кукумарию вместе с лучком и отправляем туда измельчённых пару чеснока. Постоянно перемешивая кукумарию мы должны её поперчить, посолить и добавить молотый перец. Далее, непрестанно помешивая, обжаривать в течение восьми минут. Готовый салат мы заполним свежим огурцом. Огурец нужно нарезать тонкой соломкой. Через восемь минут снимаем салат с огня, выкладываем в тарелку, даём ему чуть-чуть остыть и добавляем нашу соломку огурца. Затем добавить соевый соус. Вкус салата напоминает вкус морского прибоя. Приятного аппетита!
Ранее можно было утверждать, что это даже полезно. Во всяком случае рыба предпочтительнее мяса. В целом и сейчас лучше заменять мясо рыбой и морепродуктами, в большинстве случаев. Только не стоит забывать, о местах вылова этой рыбы - уж больно в некоторых местах высокий уровень загрязненности химическими отходами. А для речной рыбы важны показатели распространенности поражения описторхами и другими паразитами.
Если вспомнить про аргументы, то надо посмотреть на содержание полезных минералов и микроэлементов. Как ни крути рыба содержит и омега-кислоты, фосфор, и кучу-кучу всего, чего в мясе в разы меньше.
Любой морепродукт малокалорийный, в том числе и креветки, калорийность их составляет около 90 калорий на сто граммов.
В этом продукте большое содержание белка, ими можно заменить мясо.
Злоупотреблять креветками не стоит, особенно если у человека есть аллергия.
Они могут ее спровоцировать при чрезмерном употреблении.
Многие мужчины с удовольствием едят креветки, особенно если часто посещают спортивный зал. Также этот продукт повышает либидо.
В креветках имеется фолиевая кислота, которая необходима для здоровья женщины.
Они считаются диетическим продуктом и рекомендованы в меню для сброса лишнего веса.
Кукумария - беспозвоночное морское животное и, по совместительству, деликатес. В нашей стране водится и известна на Дальнем Востоке. Кукумарию еще называют "морским огурцом" и выглядит она вот так:
А в предварительно обработанном виде вот так:
Мясо кукумарии плотное, слегка резиновое, как хрящики или свиные уши. Но если переварить, то будет похоже на желе. Слегка отдает морской капустой.
