Приготовить жареную тыкву с моцареллой достаточно просто.
Вам потребуются следующие ингредиенты, представленные на картинке.
Способ приготовления:
- Тыкву нужно очистить, нарезать крупными дольками и переложить в подходящую ёмкость.
- Тыкву солим, перчим, добавляем оливковое масло и тимьян, перемешиваем и оставляем на 30 минут для маринования.
- Обжариваем замаринованную тыкву на сковороде до образования корочки.
- В конце жарки добавляем острый перец, немного тимьяна и шалфея.
- Далее доводим тыкву до готовности в сковороде с крышкой (минут пятнадцать). Добавляем измельчённый чеснок. Оставляем тыкву остудить.
(Обжаренная тыква будет выглядеть вот таким образом).
- Далее в салатнике укладываем листья салата, а моцареллу нарезаем кружочками и кладём на салат. Сверху кладём жареную тыкву.
- Поливаем заправкой полученное блюдо.
Для заправки потребуется лимонный сок, бальзамик, соль и сахар (по вкусу). Всё перемешиваем, добавляем оливковое масло, а также измельчённый базилик.
Блюдо готово - приятного аппетита!
Чёрная смородина ценная ягода. Из неё наши бабушки заготавливали варенье классическим способом. В последние два десятилетия, хозяйки догадались разнообразить лакомство. Варят желе с чёрной ягоды, ассорти с фруктами ягодами, а однажды от недостатка сахара догадались добавить продукт пчёл и лакомство получилось особым. Ароматным и вкусным.
Советую приготовить сладкое варево с мёдом и сахаром. Подготовим:
- смородину,
- мёд,
- сахар,
- воды.
В ягоде всегда много стопочек сора, придётся в нескольких литрах воды хорошо промывать. Затем помещаем в глубокую посуду и начинаем варить с одним литром воды. В равной пропорции с ягодой подготавливаем сахар и момент закипания, засыпаем. Теперь далеко от кухни не отходим. Мешаем лопаточкой и лакомство варим до полного растворения песка. И потом, три столовых ложек добавляем засахаренного мёда. Варить продолжаем до полного исчезновения крупинок.
Закрываем варенья горячим. Холодным оно превратится в желе с медовым ароматом.
Черную смородину можно объединить с красной, и похожим способом сварить. За счёт кислого вкуса в ягоде, пропорцию сахара и мёда увеличим. Сладкое лакомство получится с иным вкусом и ароматом.
Ничего сложного в этом процессе нет. Берём один килограмм промытой земляники, кладём её в чашку хлебопечки и засыпаем одним килограммом сахарного песка. Нажимаем на режим "Варенье" и ждём около одного часа. По прошествии часа варенье будет готово к употреблению. Можно кушать и угощать гостей. Варенье прекрасно хранится в холодильнике.
Это очень распространенный рецепт в Эстонии.Рецепт приготовления маринованной тыквы. А называется "Эстонский ананас", потому что после приготовления мякоть тыквы кисло-сладкая и напоминает мякоть ананаса. Примерный рецепт:
1 кг тыквы
0,5л воды
5ст.ложек 9% уксуса
3 гвоздички
8 горошинок душистого перца
имбирь - щепотка
Растворить сахар в воде, добавить уксус.
Тыкву порезать небольшими кусочками и залить раствором воды с сахаром и уксусом. Оставить на сутки в холодильнике. На следующий день ставите кастрюлю на огонь, добавляете специи, предварительно завязав их в марлечку. Как рассол закипел, минут через 15 выключаете огонь, полчаса даете настоятся, выбрасываете специи и раскладываете по банкам. Можете закатать, а можете есть сразу.
Приятного аппетита.
Есть один рецепт.Делала и из тыквы и из кабачков.
Кабачки-3 кг.(порезать кубиками)
Морковь-2 шт(средние,резать кружочками)
Чеснок-0.5 стакана(измельчить)
Укроп,петрушка-по пучку
Соль-2 ст.ложки
Сахар-1 ст.
Масло подсол.-1.5 ст.
Уксус 9%-1 ст.
Перец чёрный-1 ст. ложка
Всё смешать в тазу,оставить на 3 часа,разложить по банкам и стерилизовать 15 мин. в духовке.Отличная закуска или гарнир к мясу.
