Как приготовить Фруктово-ореховый кекс?
Фруктово-ореховый кекс
1 ответ:
Читайте также
Рецепт приготовления кекса с курагой.
Для приготовления вкуснейшего и таящего во рту кекса нам понадобится: 130 грамм маргарина; 1 стакан муки; 3 куриного яйца; 2/3 стакана сахара; разрыхлитель; соль; курага.
Сахар растереть с маргарином и по одному вбить яйца, муку, соль и разрыхлитель просеять в приготовленную смесь и добавить мелко нарезанную курагу. Разложить в форму для запекания и печь при 180 градусах. Кекс с курагой готов! Приятного аппетита!
Для приготовления будут нужны 500 граммов каштанов, шесть яиц, 260 миллилитров молока, 260 граммов сахар песка, сто граммов размягчённого сливочного масла, сто граммов горького шоколада, сто граммов миндальной муки, один лимон, 50 миллилитров коньяка.
Сразу же разогреем духовой шкаф до 200 градусов. Каштаны надрежем крес-накрест и на противне отправим на 25 минут в духовку для того, чтобы они вскрылись. Вскрывшиеся каштаны очистим от кожуры и забросим в кастрюльку. Вольём туда молочко и поварим примерно 15 минут до размягчения каштанов. Сливочное масло взобьём с сахарным песком, добавим яичные желтки и снова взобьём.
Из кастрюли с каштанами выльем воду и перетрём через сито. Во взбитую масляную смесь всыпем миндальную муку, натёртый шоколад, лимонную цедру, вольём свежевыжатый лимоный сок, коньячок и перемесим. Белки взобьём, добавим в каштановую массу и осторожно перемешаем.
Промажем маслицем разъёмную форму диаметром 26 сантиметров, положим тесто, разровняем и отправим в духовой шкаф на 40 минут. Через 40 минут достанем каштановый кекс, посыпем сахарной пудрой и подадим на стол. Приятного аппетита!
