У меня есть замечательный рецепт кекса на йогуртах:
два йогурта ( лучше не сладких ) по 125 гр.
два яйца
дальше добавляете инградиенты, измеряя баночками от йогуртов: две порции молока, две порции растительного масла, две порции сахара, четыре порции муки
добавить гашенной соды( или специального взрыхлителя)- пол- ложки чайной
-я еще добавляю изюм.
Все тщательно перемешиваете и заливаете в форму ( а еще лучше в маленькие керамические формочки), ничем ее не смазывая- так лучше вынимается кекс. Выпекать при обычном режиме (180 градусов) в разогретой духовке минут 30. Правда я время не засекаю- как только пошел вкусный запах и я вижу коричневый цвет кекса- вынимаю. А вообще можно проверить готовность, проткнув кекс деревянной палочкой, зубочисткой. Если она чистая, то кекс готов. Посыпайте сахарной пудрой и приятного аппетита.
Для приготовления вкуснейшего и таящего во рту кекса нам понадобится: 130 грамм маргарина; 1 стакан муки; 3 куриного яйца; 2/3 стакана сахара; разрыхлитель; соль; курага.
Сахар растереть с маргарином и по одному вбить яйца, муку, соль и разрыхлитель просеять в приготовленную смесь и добавить мелко нарезанную курагу. Разложить в форму для запекания и печь при 180 градусах. Кекс с курагой готов! Приятного аппетита!
приготовление: сушим ягоды салфеткой и перемешиваем с 1ст.л. муки встряхиваем. перемешиваем хлопья овсяные, муку, разрыхлитель для теста, мускатный орех, корицу, соль. в другой посуде перемешиваем йогурт, песок, яйца, ванилин. теперь две приготовленные смеси перемешиваем (мука + йогурт)до однородной массы, затем добавляем ягоды и перемешиваем. теперь смазываем формочку для выпечки и выкладываем туда приготовленную массу и ставим в разогретую духовку до 180С. на 1час.10мин.
Задалась этим вопросом, как и Вы. Нашла интересную статью, очень подробно рассказывается рецепт приготовления кекса с жидкой шоколадной начинкой. Сама еще печь не пробовала, но скоро возьмусь за это дело:)