Почему трескается верхушка у кексиков? Как этого избежать?
1 ответ:
Читайте также
Вот какие ингредиенты понадобятся: 120 граммов сливочного масла, одно яйцо, 90 граммов сахарного песка, 170 граммов муки, 60 милилитров крепкого кофе, 90 граммов грецких орехов, 50 граммов тёмного шоколада, 11 граммов разрыхлителя, несколько капель ванильной эссенции.
Для глазури будут нужны 2 больших ложки кофейного ликёра, 60 граммов сахарной пудры, одна большая ложка кофе, кондитерская посыпка.
В глубокую миску разобьём яйцо, насыпем сахарный песок, накапаем ванильную эссенцию и хорошенько взобьём. Добавим размягчённое сливочное масло, вольём крепкий кофе и перемешаем. Насыпем муку, разрыхлитель и перемешаем до состояния однородного теста. Шоколад и грецкие орехи порубим ножом и вмешаем в это тесто.
Положим тесто в силиконовую форму и отправим в нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
В миске соединим сахарную пудру, кофейный ликёр, кофе и перемешаем. Через 30 минут вытащим кекс из духовки, дадим остыть и промажем глазурью. Посыпем кондитерской посыпкой и подадим на стол. Приятного аппетита!
Мини-тортик из кексов никогда не пробовала, прочитала ваш рецепт и обязательно попробую испечь
А я предлагаю вам пирог «Овца» и актуально, год то ведь Овцы и вкусное угощение к Пасхальному столу.
И продуктов потребуется совсем немного.
Готовую шоколадную смесь можно приобрести в магазине.
Берем две чашки. В одну – для туловища отсыпаем большее количество смеси, в другую – для головы, поменьше.
Запекаем по очереди и даем остыть.
Берем блюдо, выкладываем на нем получившееся «туловище», обильно обкладываем зефиром, сверху присыпаем сахарной пудрой. Отправляем в холодильник для застывания.
Достаем присоединяем голову овечки, обильно смазанную нутеллой. Глазки , ущи можно выложить из морских камушек или другой карамельки.
Ну, а ноги, естественно из твикса получаются.
Вот такой тортик получился.
И быстро и красиво!
