Слоеный куриный салат с киви, ананасами и грибами. Как приготовить?
1 ответ:
Читайте также
Хочу предложить Вам приготовить овощное рагу с чечевицей. Рагу получается очень легкое, но в тоже время очень сытное.
Вам понадобится: кабачок и баклажан по 1 шт, лук репчатый и перец болгарский по 1 шт, чечевица (белуга) 100 г, томаты 2 шт, томатный сок 100 мл, чеснок 0,5 головки, масло оливковое 2 - 3 ст. ложки, специи: соль, сахар, перец черный молотый и перец чили по вкусу, базилик сухой, петрушка свежая.
Чечевицу варим отдельно.
Помидоры бланшируем в кипятке и снимаем с них кожицу, режем мелкими кубиками.
Все овощи: баклажан, кабачок, перец болгарский и лук нарезаем кубиками и по очереди обжариваем их на сильном огне до золотистого оттенка.
Обжаренные овощи смешиваем с отварной чечевицей и выкладываем в форму для запекания. Затем добавляем порезанные помидоры и вливаем томатный сок.
Форму ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 15 минут. Достаем форму добавляем соль и все остальные специи, рубленные чеснок и петрушку. И опять убираем форму в духовку еще минут на 5 - 7.
Готовое рагу подаем к столу как самостоятельное блюдо, но можно подать него и как гарнир к мясным блюдам.
Булочки из дрожжевого теста можно приготовить разной формы.
Для теста нужно:
- 30 г. свежих дрожжей (или пакетик сухих)
- 3 ст.л. растительного масла
- 250-300 мл. кефира (простокваши или молока смешанного со сметаной)
- 1 ст.л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 400-450 г.муки
В теплый кефир положить соль,сахар,растительное масло и дрожжи.Перемешать.Когда дрожжи полностью растворятся понемногу делать тесто.тесто не должно липнуть к подсыпать муки и смешивая рукам.Оставить тесто "подойти",накрыв его на 40 минут.
Затем обмять тесто,при необходимости немного добавить муки.Раскатать и сформировать булочки.
вариантов есть несколько,все зависит от вашей фантазии и желания.
К примеру: нарезать тесто полосками.Положить кусочки нарезанной колбасы и свернуть тесто в колбасой в улитку.
Можно вырезать стаканом кружочки.Между кусками теста положить кусочек колбасы,края теста можно защипать или сделать вот такие мордочки.
Или раскатав тесто порезать его на квадраты.положить кусочек плавленного сыра и колбасу.Сделать конвертики.
Последним вариантом я предлагаю натереть колбасу на крупной терке,можно добавить тертый сыр,немного сметаны и зелени.
Раскатать тесто,вырезать кружки стаканом и положить сырно-колбасную начинку сформировать обычные пирожки.
Пирожки стоит класть на противень,на который предварительно положить бумагу для выпечки и слегка смазать растительным маслом.
Пирожки перед выпечкой надо смазать взбитым желтком.
Выпекать 20-25 минут при t 180С.