Это блюдо, приготовленное из измельченной разновидности бобовых, а именно из нута, очень популярно в некоторых странах Ближнего Востока. А с некоторых пор завоевывает кулинарнуое признание и у европейцев. Израильтяне считают его своим национальным блюдом и называют кулинарным символом своей страны. Арабы так же претендуют на право называть это блюдо своим.
Речь идет о нутовых шариках, жареных во фритюре, которое называется фаляфель или фалафель -
Но есть мнение, что фалафель впервые приготовили египтяне, заменившие мясные шарики на изделие из нута во время религиозного поста.
В разных странах это блюдо готовят по-разному, с добавлением различных специй, зелени и соусов. Но неизменным остается главный ингредиент - нут.
Фалафель - ответ на вопрос БВ.
Вы можете запечь картофель в духовке, и сделать его совершенно оригинально, в виде гармошки и это будет отличное горячее блюдо на новогодний стол.Надрезаем клубни и запекаем.
Конечно смазываем их маслом и можно в разрезы проложить зелень или же помидоры, которые порезать тонкими дольками.
Если вы не хотите блюда из мяса, то можете сделать запеченную рыбу целиком и это будет по праздничному и торжественно. Подойдет любая красная рыба, это горбуша, нерка , кета.
А запекается она с овощами, по вашему желанию.
Можно для этого использовать треску. Вы можете приготовить ризотто, это рис с кукурузой, перцем и зеленым горошком.
Или приготовить фаршированные кальмары, они могут быть с рисом и яйцами, или другой начинкой,это красиво и вкусно.
О, это пожалуйста. Сделать салат из сырой моркови, натерев её на тёрке и добавив выдавленный чеснок, соль, нерафинированное подсолнечное масло и майонез. Тщательно перемешать. Картофель испечь в мундире в духовке, затем размять с солью и сливочным маслом до состояния пюре. На тарелки (или в миски) картошку и морковь выкладывать не перемешивая - половина моркови половина картошки. Всё. Очень вкусно и крайне полезно.
Очень оригинально кексы в скорлупе яичной. Любое тесто для кексов подойдет. В яйце делаем дырочку, чтобы прошла насадка от шприца кондитерского, через дырочку вылить содержимое- белки-желтки, их можно использовать в тесте, залить в скорлупу воду, хорошо прополоскать и снаружи с мылом помыть. Затем залить вовнутрь скорлупки несколько капель растительного масла и поболтать, чтобы внутри всё смазалось и через шприц заполняем скорлупу на 2/3 тестом. Печь при 200 градусах 15, минут, излишки кексов , они шапочкой вылезут удалить , отверстия замаскировать и подавать "яйца" на праздничный стол. У всех приятный шок, когда чистят такие яички1
Я знаю диетический рецепт овощного супа. Всегда делаю этот суп. Он очень хорошо пойдёт для тех кто хочет похудеть. Это просто замечательный суп из овощей и без мяса. Для приготовления такого диетического супчика будут нужны четыре помидорины, два болгарских перца, шесть средних луковиц, одна морковка, один стебелёк сельдерея, небольшой вилок капусты, лаврушка, поваренная соль, полпучка укропа, три дольки чеснока, чёрный свежемолотой перец.
Сначала очистим от шелухи лук с чесноком и нарежем их на мелкие кубики. Морковку почистим и натрём на мелкой тёрке. Капусту нашинкуем на шинковке. Два болгарских перца промоем, удалим серединку с семенами и нарежем на небольшие кубики. Четыре помидорины промоем и нарежем на дольки. Все нарезанные овощи соединим в кастрюле, добавим измельчённый укроп, порезанный стебелёк сельдерея, пару листиков лаврушки и зальём всю эту овощную смесь очищенной водой. На большом огне доведём суп до кипения, убавим огонь до маленького и проварим суп тридцать минут. Через тридцать минут, насыпем поваренную соль по своему вкусу и чёрный свежемолотый перец. Можно перец и соль не всыпать. Готовый диетический овощной супчик разольём в тарелки и подадим на стол. Приятного аппетита!
