В микроволновке я готовлю запеченные овощи. Особенно хорошо получаются баклажаны и тыква.
Баклажан запекаю целиком, предварительно помыв и сделав в нем разрез, чтобы он не лопнул.
Тыкву запекаю ломтиками толщиной 1.5 см.
Режим микроволновки надо подбирать индивидуально, у меня получается хорошо при мощности 600 и времени запекании 10 минут.
Еще в микроволновке можно приготовить яйца. Яйцо надо выбить в небольшую стеклянную емкость, добавить столовую ложку воды и готовить примерно полторы минуты (опять же зависит от мощности микроволновки).
Замороженные овощи, в том числе и морковь используют в приготовлении любых блюд. Кроме салатов из свежих овощей. Размораживать их не следует. Я фасую измельченные овощи в небольшие пакеты и замораживаю. Когда нужно, отрезаю ножом или отламываю подходящий кусочек и отправляю сразу на сковородку или в кастрюлю. Для плова специально замораживаю морковь кубиками. Для супа измельчаю на крупной тёрке.
Можно приготовить обычный Белый соус.
Берёте одну столовую ложку муки и немного обжариваете её в таком же количестве масла.Затем разбавляете мясным бульоном и варите на слабом огне 5- 10 мину.После этого снимаете с огня и добавляете яичный желток, смешанный в стакане с соусом, солите по вкусу, добавляете кусочек сливочного масла и перемешиваете.
Можете приготовить и такой соус.
Для его приготовления Вам потребуется: масло сливочное-1 ст. ложка, яйцо- 1 штука, соль,сахар- 0,5 ч. ложки, сок лимона- 1 ч. ложка, сливки- 0,5 стакана, бульон мясной - 0,5 ст. ложки, мука.
Муку слегка обжарим и разведём тёплыми сливками, добавим сырой желток, бульон, сахар, соль, сок лимона и всё кипятим на маленьком огне 10 минут.
С кабачком можно приготовить любую сладкую кашу, которую вы любите.
- рисовую
- пшенную
- гречневую
- перловую
- кашу "Дружба" (рис+пшено)
К слову, даже манную сладкую кашу для детишек, некоторые мамочки готовят.
Сперва отвариваете до полу-готовности выбранную вами крупу, добавив немного соли и сахара по своему вкусу. После чего добавьте нарезанный кубиками кабачок.
Поскольку кабачок варится быстро, то крупа с кабачком приготовятся одновременно.
Можно добавить и тыкву, для цвета и дополнительного вкуса. и как говорится кашу своим присутствием никак не испортит.
А для придания более стойкой, сладкой нотки, можно добавить в кашу запаренный предварительно изюм или курагу.
Я напишу вам , как готовлю вегетарианский борщ в микроволновой печи.Сначала я тру морковь на терке и свеклу,режу лук репчатый,помидоры,перец болгарский и все тушу в масле растительном,люблю подсолнечное,минут 7 на 100% режиме.
Затем нарезаю туда картофель кубиками,добавляю волу кипящую и ставлю варить на 100% режиме 10 минут.Потом добавляю туда капусту или свежую или квашенную и консервированную фасоль и варю еще 10 минут,в этом момент кладу специи и соль.
Когда готов,я кладу в него зелень, какая есть мелко нарезанную чеснок,пару зубчиков измельченный.Очень вкусно,едим его со сметаной или майонезом.Вы можете приготовить борщ на обычной плите в таком порядке или мультиварке.
