Очень вкусный десерт из яблок и подойдет даже на праздничный стол.Для приготовления яблок по - венски потребуются следующие ингредиенты:
Яблоко большое зеленое — 4 штуки
Варенье желательно малина — 3 столовых ложки
Цедра апельсина— 1 чайная ложка
Орех грецкий — 2 столовые ложки
Сахарная пудра— 2 столовые ложки
Вода— 3 столовые ложки
Готовить яблоки можно как в микроволновой печи,так и в мультиварке.
Для этого из яблок удалите серединку.А для их начинки смешайте варенье малиновое вместе с цедрой апельсина и орехами.Данной смесью наполните яблоки.В мультиварку в чашу налейте воды и выложите яблоки и включите режим-запекание на десять минут.
Замечательные, безвредные, вкусные получаются чипсы, приготовленные в сушке для фруктов. Отварить картошку, добавить молоко, заправить специями, сделать пюре и выложить на формочку для пастил и сушить 12 часов в сушке.
Яблочное желе с тимьяном на зиму:
800 грамм яблок без сердцевины, нарезанных кружочкам
500 мл яблочного сока
0,5 кг сахара
тертая цедра половины лимона
1 чайная ложка листочков тимьяна
2,5 столовые ложки водки
10 грамм желатина
корица по вкусу
Яблоки заливаем соком, добавляем корицу и цедру и варим до мягкости яблок. Полученную массу процеживаем через дуршлаг, проложенный марлей. Желатин смешиваем с двумя столовыми ложками сахара, вливаем жидкость от яблок, перемешиваем, доводим до кипения. Всыпаем остальной сахар, добавляем тимьян, доводим до кипения и кипятим полминуты. Вливаем водку, разливаем по банкам, закатываем и на 15 20 минут переворачиваем крышками вниз.
Я тоже не люблю голубцы, а вот долму очень люблю. Виноградные листья получаются тонкими и хрустящими. Я только когда первый раз готовлю новое блюдо придерживаюсь рецепта, а потом экспериментирую. А иначе ничего своего не получится, нам ведь не надо, чтобы было как у всех, надо только свое. Если блюдо уже не в первый раз готовлю, то и пробовать необязательно, в крайнем случае можно попросить попробовать кого-нибудь.
Два мешка переработать быстро на мини-консервном заводе собственной кухни? Легко! Перебираем, самые спелые, переспелые, чуть подпорченные пускаем на сок ( можно в соковарке - не так сильно отвлекает от других дел, можно в соковыжималке). Часть яблок пускаем на варенье: режем дольками, заливаем сахарным сиропом, доводим до кипения несколько раз в течении нескольких дней. Если варите зимой компот, то следующую партию яблок можно порезать и посушить. Остались ещё? Положите самые хорошие в холодильник, будете есть каждый день - очень полезно,кстати. Да. не забудьте угостите друзей и соседей, они будут благодарны.)
