Как приготовить бульон с кореньями и зеленью?
2 ответа:
Для приготовления бульона с кореньями и зеленью вам понадобится:
На 2,5 литра прозрачного бульона положить 300 грамм различных кореньев и зелени.
Это-морковь, репа, цветная капуста, спаржа, стручки гороха, фасоль, шпинат или салат, зелень петрушки.
В горячий мясной бульон или бульон из курицы положить сначала овощи - морковь, репу или спаржу (нарезанные брусочками), цветную капусту.
А затем стручки фасоли или гороха (сначала нужно их освободить от жилок и разрезать поперек на 3 части).
Спустя 20 минут добавить нарезанные листики шпината или салата и дать бульону покипеть минутки 3.
Через 4 минуты суп готов.
Подавать нужно с кусочками мяса или яйцом.
Перечисленные выше овощи можно заменить на любые другие. Фасоль, если нет свежего-можно консервированный, так же и горох.
Читайте также
Кабачковые кексы с чесноком и зеленью.
Ингредиенты: 3 яйца, 100 г сметаны, 1 молодой кабачок весом 350 г, 1 ч. л. соли, пучок укропа весом 30 г, 2 средних зубка чеснока, 0, 5 ч. л. сахара, 2 ч. л. разрыхлителя для теста, 0, 5 ст муки, 2 ст. л. муки для присыпки формочек.
Кабачок натереть на средней тёрке, посолить, перемешать и оставить на 10 минут. Затем слить выделившийся сок, слегка отжать, добавить мелко рубленную зелень укропа, пропущенный через пресс чеснок, сахар и сметану, вбить яйца, тщательно перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.
Формочки смазать маслом и присыпать мукой, выложить в каждую полученное густоватое тесто. Выпекать в разогретой 180- 200 градусов духовке до румяности верха примерно 30 минут.
Готовые кексы вынуть из духовки, остудить и вынуть из формочек.
Приятного Вам аппетита!
Для приготовления этого блюда понадобятся триста грамм стейка сёмги, двадцать пять грамм кедровых орехов, пятьдесят грамм грецких орехов, один литр чистой воды, один лимон, сто грамм сливочного масла, две больших ложки горчицы, немного соли, специи. Сначала промоем триста грамм стейка сёмги и помажем верх сёмги горчицей. Двадцать пять грамм кедровых орехов, пятьдесят грамм грецких орехов меленько порубим и перемешаем. Полученную смесь орехов положим на горчицу и чуть придавим. В ёмкость мультиварки нальём один литр чистой воды, на контейнер-пароварку положим сёмгу и выдавим на неё с одного лимона сок. Поставим в мультиварке программу "На пару" на двадцать минут. Через двадцать минут достанем готовую сёмгу с ореховой корочкой из ёмкости мультиварки, положим на тарелку и подадим на стол с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Я люблю подавать такой картофель к солёной рыбке, вся кастрюля с ней уходит на ура!
Картофель моем, чистим, заливаем горячей водой и ставим варить. После закипания добавляем соль, уменьшаем огонь и варим ещё минут 20 до мягкости картофеля. Самое главное - это не переварить её.
Когда картофель готов, сливаем воду, закрываем крышкой кастрюлю и ставим её на медленнфй огонь, на 5 - 10 мину. Это нужно, чтобы картофель обсох.
После этого добавляем масло и мелко порубленную зелень петрушки или укропа. Перемешиваем , то есть встряхиваем кастрюлю.
Всё можно подавать к столу, выложив его на на тарелочки.
