Знаю я один такой салатик. Лично я его очень люблю. Этот салат больше подходит для приготовления зимой, когда так мало витаминов. Думаю, что не только я его люблю. Нужно нарезать очень мелко капусту. Я режу ее ножом для чистки картофеля, тогда ломтики получаются очень тоненькие. Можно так же порезать сырую морковку. Потом хорошенько помять руками капусту в миске, после чего все это заправить уксусом и оливковым маслом ( масло можно взять и подсолнечное), ну и конечно же немножко посолить. Такой салатик я частенько зимой делаю и мне он очень нравится. А главное, что все ингредиенты натуральные, в сыром виде и очень полезные.
Я делаю капусту с заливкой из яблочного уксуса.Нарезаю капусту,морковь,добавляю пару зубчиков чеснока.Ложу специи.Делаю маринад: на 1 литр воды-две столовых ложки сахара,1 чайная ложка соли,2 столовых ложки масла растительного и 3 столовые ложки яблочного уксуса.Довожу все до кипения, когда остынет ,заливаю маринадом капусту.На следующий день капуста готова.Такая заготовка долго не портится.
Салат - это однолетнее растение, которое, как правило, погибает вскоре после плодоношения. В отличии от него, помидоры, перец, баклажаны - это многолетние растения, а погибают они осенью только в связи с наступлением заморозков.
Для приготовления салата нам понадобится 300 грамм консервированного тунца, 200 грамм белого батона, 3 куриные яйца, 1 большая морковь, головка лука, майонез, соль и растительное масло- по вкусу. Чистим и измельчаем лук. Кусок белого батона режем на маленькие кубики и поджариваем с луком до золотистого цвета. Морковь чистим и натираем на мелкой тёрке. Яйца отвариваем, студим и чистим, натираем на крупной тёрке. Тушки тунца выкладываем на салатницу и разминаем вилкой. В салатнице смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом, солим и заправляем по вкусу.
Как и в другой зелени, в шпинате есть витамины: А, С, комплекс витаминов B, Р, Е, D и др., минеральные вещества - йод, калий, железо и др. Иногда пишут, что железа в шпинате особенно много, однако это неверно (когда-то ошиблась машинистка, не там напечатавшая запятую и увеличившая содержание железа в 10 раз). В шпинате много клетчатки, а это всегда полезно для кишечника. Пишут также, что шпинат обладает тонизирующим, слабительным и мочегонным действием, снижает уровень сахара в крови.
