Да у нас как всегда если не дай бог что нибудь хорошее выкинут в продажу сразу паника. А тут такое написано говядина а там конина. Это же чп вселенского маштаба. А где они были когда заключали договора на поставку? Где результаты анализа? Ведь перед заключением договора поставки должны были сделаны соответствующие проверки. Где сертификаты соответствия? Просто кому то это было очень выгодно для своего кармана. И вот ведь парадокс паника возникает после продажи части продукта, в результате судебные иски и 200% прибыли. Ведь любой суд заставит компенсировать затраты.
Несчастный конь. Вам потребуется автоклав.Без автоклава тушёнку не приготовить. Отравитесь. Если правильно приготовите, храните хоть пять лет. Около часа процесс происходит.
Чем меньше специй, тем лучше. Чёрный перец, немного соли и лавровый лист.
Хорошая говядина должна быть красно-розового цвета, и чем розовее тем моложе было животное. Желтый жир однозначно говорит о том что такую говядину на жарку брать не надо, а косточки с малым количеством мяса дадут не плохой бульон, но только понюхайте мясо прежде чем покупать.
Конина, откровенно алого цвета или темно красного, и опять же пахнет она иначе чем говядина.
Басаши это специфическое блюдо японцев. Хотя они не монголы- но это блюдо представляет собой сырую конину. Стоит это блюдо дорого. Это своеобразное сашими. Подается оно перед едой, что бы полностью насладиться вкусом басаши.
Конина. Если говорить об отличии конского мяса от другого, то тут нужно отметить, что по сравнению с другим мясом, в нём практически нет холестерина, а это делает конину диетическим продуктом. Она обладает антисклеротическим действием, в противоположность другим видам мяса. Ещё в конине содержится гораздо большее количество органических кислот, которые нужны чтобы улучшить работу нашей пищеварительной системы и активизировать обмен веществ. Ещё если сравнивать с другим мясом, в конине самое большое количество белка (20 - 25 процентов). Также в ней содержится примерно 70-74 процентов воды и всего лишь от двух с половиной до пяти процентов жира. К полезным свойствам можно отнести довольно большое количество микроэлементов и витаминов (магний, медь, калий, железо, фосфор, натрий, тиамин, аминокислоты, никотинамид, рибофлавин, витамины А, Е, РР, группы В).
