Прежде, чем отправить свеклу на хранение, ее надо правильно подготовить после уборки с грядки — высушить, очистить от земли и обрезать ботву.
Тем, у кого есть погреб, несомненно, повезло, но и в обычной городской квартире можно без потерь сохранить урожай, пусть не до следующего урожая, но хотя бы до весны.
Как хранить свеклу в квартире?
Для этого есть несколько способов.
Не мудрствуя лукаво взять...да выбросить без сожаления! Сам не раз сталкивался с подобной казуистикой! Пробовал замёрзшую на лоджии свеклу отварить, но получалось такое, что Вам об этом лучше не знать! Есть это просто невозможно! Посему, учитывая, что стоимость свёклы достаточно приемлема, то можете без всякого на то сожаления её просто выбросить! То же касается и Моркови! Как говорил незабвенный Ипполит Матвеевич-"Не мелочись, Наденька"! Неужели можно вкушать ТО, что на фото?:
Для начала нужно уточнить, что лук гниёт чаще всего от того, что луковицы были поражены луковой мухой ещё находясь на грядке. Могут быть и другие виды поражения лука. И все варианты его хранения, кроме морозилки ( есть примеры, когда лук пропускают через мясорубку и хранят в контейнерах в морозилке), процесс не остановят. Влажность, которая, мнению предыдущего автора ответа, может увеличиться за счёт соседства с картофелем, спровоцирует его проращивание, но никак не гниение. Хотя даже и это спорный вопрос, если картофель хорошо просушен, он не повысит влажность в месте, где он храннится.
Если речь в вопросе идёт о месте хранения в контейнерах на кухне, то желательно иметь отдельные контейнеры, потому что так просто удобнее.
Если речь идёт о кладовках, где овощи хранятся уже в заготовленных объемах, то можно хранить и лук и картофель в одном помещении. Проверено на собственном опыте, в кладовке подвала оставляем объем картофеля, чтобы хватило до января- февраля, излишки начнут прорастать. А весь лук хранится тут же, на весь календарный год.
Ответ. Можно лук и картофель хранить вместе, если перед закладкой они были хорошо просушены и отсортированы от больных.
Огурцы имеют свой срок хранения. Консервы из них хранятся не более 3-х лет. Если они лежат более этого срока, то приобретают кислый вкус. Такие консервы уже не очень вкусные. Но их можно использовать для приготовления блюд.Например, как компонент винегрета или рассольника.
Чеснок выкапывают обычно когда перо перестает расти и начинает желтеть,зимний чеснок созревает раньше,летний чуть позже.Чеснок влаголюбивое растение,при недостатке влаги развивается плохо,головки не вырастают.Но и постоянные дожди чесноку не в радость,избыток влаги повлечет загнивание.Была и у меня такая проблема пару раз из - за дождей,очень дождливые годы были,хотя нашей местности это нетипично.Для начала я выкапывала чеснок заранее,и дождем,насколько я помню,погожего дня не дождавшись.Потом немного прополоскав,потому что он очень грязный был подвешивала по два растения под навесом на сквозняке,и он довольно неплохо просох,ветер,есть ветер.Потом еще досушивала на веранде на даче.И высушить его нужно обязательно,иначе начнет гнить зимой.И только когда перо высохнет до шуршания,чеснок можно связывать в косы или пучок.Я на даче пару раз печку топила,и сушила,но только когда печка остывала.Еще можно разложить ,предварительно просушив на сквозняке на чердаке,расстелив соломку,камыш,костру,но не на пленке,чеснок должен дышать.
