Салат из свежих помидоров и огурцов лучше вообще не хранить, так как он сразу дает сок. Замораживать его смысла нет- реакция будет такая же - салат потечет при разморозке. Незаправленный салат не будет тоже держаться. Хотя не знаю, я после одного случая просто вообще салат этот делаю непосредственно перед употреблением. А случай был такой - я порезала салат и заправила солью, масло подсолнечное, не помню, наливала или нет уже. Про соль помню. Салат был сделан на день рождения и в этот же день съеден - вечером. Просто здесь написали про возможность хранить незаправленный салат (не посыпанный солью и перцем, не заправленный майонезом или маслом?) - не пробовала и честно сказать, пробовать не хочу. Лучше готовить непосредственно перед употреблением.
Салат из капусты с морковкой можно хранить в холодильнике и двое и трое суток, если их ничем не заправлять, ни майонезом ни подсолнечным маслом. А заправлять их уже непосредственно перед подачей к столу.
А если заправить такой салат сразу, то с майонезом он простоит в холодильнике возможно сутки. С подсолнечным маслом чуть больше.
А если капусту и морковь еще и шинковать уже непосредственно перед подачей их к столу, то у меня морковь и капуста хранятся в холодильнике иногда и по три недели. А бывает и больше. Просто с капусты верхний листик удаляю, а остальное все шинкую в салат.
Я обычно много сажаю чеснока:половину оставляю на посадку потом, а все остальное употребляем в пищу!Поначалу храню дома при комнатной температуре, а затем перекладываю в холодильник, чтобы он не засох: использую его до нового чеснока!
Ну а почему нет. Только разумеется не низкотемпературной зоне и тем более не в морозилке. Там он перемерзнет и при извлечении и оттаивании просто будет сопливой кашей.
А вот на полочки дверцы холодильника вполне себе ни чего ему место.
Только целесообразность этого весьма сомнительна. Зачем чесноком занимать полезное пространство холодильника, если он в естественной "упаковке" - в кожуре. и так хранится достаточно хорошо в обычном прохладном и темном месте.
Может еще куда ни шло, забросить в плотной таре в холодильник зубчики уже почищенного чеснока, если вы не расходовали его, что бы не высох. И израсходовать его в течении месяца.
Не очищенная свёкла в открытом доступе может храниться до 4 суток (только она может немного подсохнуть). Если же упаковать свёклу в контейнер или в вакуумный пакет, то срок увеличится до 10 суток. А если свёклу очистить и порезать, то срок службы сокращается до 1 суток.
